mad_methodさんが投稿した橋本屋(大阪/長堀橋)の口コミ詳細

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橋本屋長堀橋、心斎橋、堺筋本町/カレー、スープカレー

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

参りました!オリジリティ溢れる圧巻のチキンカレー芳醇!

この日は午後二番から兵庫県内の現場定例。
前日福岡から大阪に移動して北浜駅付近に宿泊。
朝起きてホテルで少し仕事をこなして、お昼は行ってみたかったカレー屋さんへ。
地下鉄堺筋線長堀橋駅から徒歩5分ほどにある橋本屋さん!

店頭10時55分頃着!
既に7名が外でお待ちです。
倣って最後尾に連結します。
11時5分頃、整理券の配布が始まりました。
配布というか、店頭で名前・人数を伝えて、辛さやオプション(ライスの大盛・小盛、玉ねぎピクルス増し、トマト増し、肉増し)を選択します。
ちなみにメニューは、"チキンカレー芳醇"の一択のみになります。
辛さ"1"が中辛で、辛さ"3"がしっかり辛いとのことなので、小市民は"2"を選択!
オプションは選ばず。
このやり取りの際に戻ってくる時間を教えてくれます。
11:10に終了、私は11:45に戻ってきてくださいとのこと。
終える頃には結構な並びになっていました。
某コーヒーショップで仕事をしながら時間を潰します。

11時43分に戻って店内へ。
カウンター席に案内され、数分でカレーの着皿でした!
<おすすめの召し上がり方>を見ながら食べていきましょう♪

まずは土鍋の蓋を開けて、スパイスの香りを楽しみます。
約20種類のスパイスとハーブのホールを注文時に挽いているそうです。
なんとも魅惑的な香りです♪

次に上澄みのカレースープを啜ります。
鮮烈な香りっ!
そして色んな具材の凝縮したコク深い旨味が感じられます。

そして、中の温泉卵を潰さないように、土鍋の底に沈んだ具材を持ち上げ、ライス、玉ねぎピクルスと一緒にいただきます。
ちなみにライスは2種類の国産単一原料米(アロマティックライス・ヒノヒカリ)をブレンドして、大山鶏の鶏油と約10種類のスパイスと玉ねぎを炒め合わせて炊いてあるそうです。

ナニコレ、うんまー♪
スパイスが独自に配合されているからか、よくあるカレーの香り(クミンやターメリックのような香りがあまりしません)ではなく、とても美味しいです!
玉ねぎをベースに、大山鶏、天然羅臼昆布、香味野菜で炊き上げたスープ故、旨味もバッチリです!
鶏もも肉のカットも大きく、ジューシーな美味しさ。
途中柑橘でマリネされたトマトも一緒に食べると尚美味しいっ♪
スパイスが効いてきて、途中から汗だくになって無我夢中でいただきました。

最後にカレーを食べ終え、少し残しておいたライスと玉ねぎピクルスを土鍋に投入!
ここで温泉卵を崩して、上からミルで挽いた四川山椒入りのスパイスを掛け入れて〆を楽しみした♪

圧巻のオリジナリティ溢れるカレーは衝撃的でした!
正しく味わいが芳醇!
いやぁ、コレはわざわざ整理券貰いに行く価値ありあり♪
接客も感じ良く心地良い滞在時間でした。

また機会を見つけて是非伺いたいと思います。
抜群に美味しかったです!
ご馳走様でした!

2024/10/23 更新

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