この口コミは、dentipacさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
昼の点数：4.5
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
ウィーン伝統菓子の素晴らしい味わい
-
栗のムース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332286","content_type":"ReviewImage","content_id":11332286,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ザッハトルテ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332288","content_type":"ReviewImage","content_id":11332288,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
フルーツショート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332291","content_type":"ReviewImage","content_id":11332291,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ザッハトルテ付属の生クリーム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332292","content_type":"ReviewImage","content_id":11332292,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ザッハトルテ生クリームのせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332293","content_type":"ReviewImage","content_id":11332293,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
ショーケース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332306","content_type":"ReviewImage","content_id":11332306,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子コーナー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332307","content_type":"ReviewImage","content_id":11332307,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
カフェスペース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332308 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332308","content_type":"ReviewImage","content_id":11332308,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
開店から毎年ロイヤルコペンハーゲンを購入し展示しているそうです
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332309","content_type":"ReviewImage","content_id":11332309,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-11332310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-11332310","content_type":"ReviewImage","content_id":11332310,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
2012/02/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
宇部駅からちょっと離れたところにあるウィーン菓子のお店。
小野田の出張の帰り道、前々から気になっていたこちらのお店にやっと寄ることができました。
平日の１７時半頃に伺いました。
お店に入ると、あれ、誰もいない‥
しばし、ケーキのショーケースを眺めていると、
店主の奥様？が登場。
この方、とっても話し好きで、１５分くらいの間いろいろと教えていただきました(^^)
店主さんは、ウィーンのケーキ界の第一人者である製菓職人カール・シューマッハ氏のお弟子さんで、
ずっとウィーン菓子の講師の仕事をされていたそうです。
１０数年前に、講師を辞められて、こちらで自分のお店を開かれたとのこと。
素材にこだわり、無香料・無添加のケーキを作っておられるそうで、
わざわざショーケースからケーキを取り出され、甘い匂いがしないことを確認させられました（笑）
なんでも、自分がケーキ屋さんに行って感じる甘くいい匂いは、なんと香料の匂いということで、
たしかに、こちらのお店、ケーキ屋さんなのに店内は甘い匂いは一切せず、ケーキも基本ほとんど匂いがないですね。
その他にも、いろいろと素材の話等教わりましたが、かなり長くなるので、この辺で(^^;)
オススメのケーキを尋ねると、
生クリームとスポンジで店の味がわかるとのことで、まずは「フルーツショート」（３４０円）。
ウィーン菓子といえばこちら、お店の代表菓子である「ザッハトルテ」（４４０円）。
後は、アップルパイに似た「アッフェルシュトゥルーデル」、
りんごが１個丸ごと「りんごのコンフィー」などもオススメとのことでしたが、
もう一品は見た目とっても美味しそうだった「栗のムース」（５２０円）を。
しっかりとしたイートインのテーブルがあり、
また壁にはロイヤルコペンハーゲンがたくさん飾られています。
その中には、オープンから毎年１枚づつ揃えているという年号が入ったお皿も。
【フルーツショート】
たしかに匂いがないです、わずかにイチゴの香りがするぐらいで(^^)
スポンジ生地は思ったより粗い印象で、ざっくりとした感じ。
生クリームは甘さ控えめですが、フレッシュな口当たりのよさ。
イチゴも加わって、とってもやさしい味に仕上がっています。
すごく美味しいという感じではないですが、
ホッとする味のショートケーキですね。
【ザッハトルテ】
カップに入った生クリームが同封されています。
生クリームの量はけっこう多め。
まずは、生クリームをつけずにそのまま食べてみます。
デメルのザッハトルテと違い、外側のチョコレートはあまり主張しません。
中のチョコレートスポンジは、濃厚でしっとりとして口の中でサラリと溶けます。
ただ、この濃いチョコ味とアプリコットジャムが何口か食べるとやはりきつく感じますね。
それが、付属の生クリームをつけて食べると、
それらが全て見事に調和して、素晴らしい味わいに。
まったく、別物といっていいほど柔らかく豊かな味になります。
生クリームがたっぷりと用意されているわけがよくわかりました。
これまで、ザッハトルテをそこまで美味しいと思ったことがなかったのですが、
これが本来のザッハトルテの味わいなんですね、美味しかったです。オススメ。
【栗のムース】
上にのっているのは生チョコ。
生チョコも繊細な味わいで、レベルの高さがわかります。
ドームはブランデーのきいた濃い味のマロンクリーム。
その中には生クリームが入っています。
下のベースは薄味のマロンムースとスポンジ、最下層にまた生クリームが。
全体的になめらかで、官能的な舌触りです。
マロンクリーム・ムース、生クリーム等が混ざり合って、
風味もよく、とろけるような味わい。
それでいて、さっぱりとしています。
量はけっこうあるのですが、とにかく美味しくてあっというまに食べてしまいました。
形は違いますがこれもある意味、一種のモンブランといってもいいのかな。
これまで食べてきたモンブランの中で一番美味しかったのが、この品です。
素晴らしい味わいでした。これもオススメ。
県内にもこういうしっかりとしたお店がちゃんとあるんですね。
それがわかっただけでも大収穫でした。
自分の中で県内暫定１位のケーキ屋さんです。
また、他のケーキを味わいに伺わさせていただきます。
参考になったと思って頂けましたら、励みになりますのでぜひ投票をよろしくお願いします。↓