2回
2025/12 訪問
再訪: 限定ラーメンのない日
2025/12/15 更新
2023/12 訪問
ラーメンはもちろん米が美味い！
11時の開店に合わせ訪問。座席数は10席。
開店前、つつじヶ丘の駅のホームから見て、およそ30人待ちの状況（3回転分）。
1回転20分と推定し、30人＝1時間と予想して駅を出ました。そして、開店の11時には列の最後尾に着きました。あとから振り返ってみると、滞在中、その時が一番長い列だったかもしれません。
なお、1回転目の客が完全に入れ替わったのは11時45分。以後1回転およそ30分のペースであり、店に入れたのは12時40分でした。着座後は少し待って着丼って感じであり、１回に4杯分くらいをまとめて作られてます。
本日、私がいただいたのは醤油のワンタン麺。妻は醤油ラーメンに小ライスでした。チャーシューごはんも食べたかったのですが、ちょうど、ごはんが無くなったタイミングに遭遇してしまい、残念ながらチャーシューごはんは次回に持ち越しです。それでも小ライスだけはいただくことが出来ました。
ラーメンはさすがですね。美味しいです。スープのタレに生醤油を使用し酸味が強くなってしまうお店がありますが、それがありません。煮干しの効いたスープを醤油が引き立てます。さらに、メンマの歯ごたえ、ワンタンの肉の量、この辺が私の好みに合います。麺も良い加減の太さ、歯ごたえ、スープの塩味とのバランスがいいですね。
なお、ラーメンはおいしいけれど、ごはんはちょっと…っていうお店が多いと思いますが、ここのごはんはハンパなくおいしいです。ごはんを食べにうかがいたいくらいです。
次回は、もう少し時間を調整してうかがいたいと思います。ごちそうさまでした。
2023/12/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
う〜ん、美味い。いつも美味い。
柴崎亭にうかがうのは隣駅の仙川にある娘の高校に行くか、味スタにラグビーを見に行く時です。しかし、今では娘も卒業してしまい、専らラグビー観戦の前に伺っています。
今日も朝から並びました。それも1時間前から…。今は別々に住む娘が一番乗りで、その後に私が続きました。
帰りがけにお店の方から「1時間前からありがとうございます。限定ラーメンの無い通常営業の日は15分前くらいでも大丈夫です」と…。
そうなんだぁ。これまでうかがうこと数回ですが、奇しくも、いつも限定ラーメンを行っていた時に伺っていたんだなぁ。
これで訪問ハードルが下がりました。もう少し頻繁に伺えそうです。