ジーク・ジオンさんが投稿した麺処懐や（神奈川/鷺沼）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処懐や鷺沼、宮前平/ラーメン

1回

夜の点数：4.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

1回目

2013/07 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.2
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
～￥999

/ 1人

丁寧な味

鷺沼駅前待望のラーメン屋ができた。

カウンターのみの小さな店舗で店主と店主のお母様だろうか、お二人で作られている。
店主は作りの動作がいつも同じで修行で培われた無駄のない作り方。とても丁寧な仕事をされる。よって味にバラツキがない。
麺の茹の時間もしっかりタイマーで計られているため、固さも安定している。

このような味に徹するお店なので、そのコンセプトに合わないことは承知だが、
欲を言えば、呑んで帰って来た後に寄りたいので、もう少し遅くまでやっていただけたら嬉しい。また、びんビールを大瓶で置いてくれたら嬉しいです。

2025/05/23 更新

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