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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
風味を大事にするお蕎麦屋さん～☆
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生粉打ち～☆
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生粉打ち～☆
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変わり蕎麦～☆
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粗挽き～☆
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2012/08/15 更新
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以前から行きたかったお店です～☆
やっと伺いました～☆ １１時３０分開店なんで～土曜なので１１時前に到着するように行きました（ 人気店という事で ）～先着は１組で開店時間が近づくと続々お客さんが～☆
時間ジャストで来店～入り口で靴を脱いで板張りの店内に入るようですね～☆ （ スリッパ等は無いようですね～。 ）
っで注文は三味そばにしました～☆（ １４００円 ）（ 生粉打ち ・ 変わりそば ・ 粗挽き の三種ですね～☆ ）（ 本日の変わりそばは～青紫蘇のようです～☆ ）
程なくして～膳に入ったつゆと薬味の葱が出て来て～その後そば蒸籠に乗った「 生粉打ち 」が登場～☆ 食べ終わった頃に～二膳目の「 変わりそば 」っでまたまた食べ終わった頃に「 粗挽き 」ってカンジに茹でたてを提供するようにしているようですね～☆ （ ただじっくり食べている方はやや急かされている感じを持たれるかもしてませんね～。 私は茹でタイミングより先に食べ終わっていたので全然問題なくリズム的にはちょうど良いように思いましたがね～☆ ）
感想
○ 生粉打ち ～ 十割ですね～☆ 蕎麦の風味良く喉越し良く美味しいですね～☆
○ 変わり蕎麦 ～ まず食べた瞬間～ヨモギ？って思ったけど次の瞬間爽やかな紫蘇がきますね～☆ 強すぎず～爽やかで良いですね～☆
○ 粗挽き ～ 甘みのある蕎麦で良いですね～☆ ごつごつ感が無く滑らかな食感に仕上がってますね～☆（ もっと荒いのも好きですが～これもこれで有りかな～☆ ）
○ つゆは ～ 辛口ですね～やや尖りすぎかな～とも思いますね～。
○ 薬味は ～ ネギのみですが～ネギもよう水にさらされているカンジで～薬味って位置づけでは無いのでしょうね～☆（ 蕎麦の風味に干渉する部分は排除しているのかな～？ ）
○ 蕎麦湯は ～ さらさら系～☆
総評
○ 風味を味わえるお蕎麦です～☆
○ つゆは～賛否有るかな～。 （ 個人的には好みで無いかな～。 ）