mixi3333さんが投稿したとんかつ ふじ(長野/長野)の口コミ詳細

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掲載保留とんかつ ふじ市役所前、権堂、長野(長野電鉄)/とんかつ

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/08 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

めちゃ旨とんかつ~☆

旨いとんかつのお店が有るって事( しかも千代福豚も取り扱ってるって事で )を聞いたので~ちょっとお昼に伺ってみました~☆

独特の雰囲気の有る外観に雰囲気の有る店内でした~☆
まずメニューを覗いたら~千代福豚は品切れの札が付いていました( おとしたてのが入荷したてで熟成中との事でした~。 )~残念ですがしょうがないですね~☆  っで~何にしようか迷って~メニューの中に~かごしま黒豚証明書添付された本物のかごしま黒豚を食べようかなって事で ~ 特選鹿児島産黒豚ロースかつ膳( 3300円 )とアサヒの瓶ビール( 600円 )を注文~☆
小気味良い手際でカツを仕上げていく店主を横目で~瓶ビールを煽りながら待ちます~心地よい時間ですね~☆

感想

○ 特選鹿児島産黒豚ロースかつ( 150g ) ~  ビジュアル的にも美しい揚がり方です~☆   パン粉もきめが細かくまとまりが良い感じです~☆   サクッとした衣に包まれた~肉厚にカットされた黒豚は~噛んだ刹那に旨味が溢れ出しますね~☆( 肉!!ってパンチに上品な甘みに~程よい食感で旨々ですね~☆ )   最初に何も付けずに~あとお好みで塩でってナビゲートされましたが~輪郭のくっきりした肉の旨味だけで十分で塩も無くて良いカンジすね~☆

○ ご飯は ~ 木島平のコシヒカリで艶やかで旨いですね~☆ ( 魚沼産にも退けはとりませんね~☆ )

○ キャベツ ~ 小川村のキャベツって事らしいですが~歯触りも良く美味しいキャベツですね~☆

○ 豚汁 ~ 豚の味もシッカリでていて~何より味噌が美味しい~これも旨いね~☆

○ 見た目職人気質の店主で腕も良く~なおかつトークも結構いけるカンジでお客の少ない時は~色々お話してくれて面白かったですね~☆( 配膳等はお母さんがしてくれて~お二人で営んでいるカンジでした~☆ )

○ 屋号からはイメージ出来なかったですが~大森の丸一さんで修行されて下諏訪の丸一さんの弟弟子さん( かなり間は開いているようですが~☆ )らしいですね~☆

○ 今回はお高めの~かごしま黒豚を頂きましたが ~ 信州産SPF豚のカツは150gのが千円ちょいですので~こちらのカツをその価格で頂けるなら~有る意味お徳じゃないんですかね~☆


総評

○ 今回千代福豚が頂けなくて残念でしたが ~ かごしま黒豚ロースかつ美味しかったです~☆

○ かごしま黒豚くん以外は ~ 千代福豚も信州産SPF豚(ノーマルかつ)もご飯もキャベツもすべて長野県産です~やっぱ長野県の農産物はレベル高いですね~☆

  • 特選鹿児島産黒豚ロースかつ膳~☆

  • 特選鹿児島産黒豚ロースかつ膳~☆

  • アサヒ~☆

  • 外観~☆

2013/09/10 更新

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