novinoviさんが投稿した手打蕎麦処 蕎酔庵 いっこう(東京/西八王子)の口コミ詳細

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閉店手打蕎麦処 蕎酔庵 いっこう西八王子/そば

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/02 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

★秘密基地!!

★再訪 10割の静岡在来の栽培地は非常にせまくこちらと眠庵さんの2店分しかないそうです....

★再訪 2012.10 新そばを食す

★ちょくちょく再訪しております... やっぱりここのお蕎麦は迫力があります...

★ぜんざいとかの写真をUP!!

≪注文方法≫  テーブルで直接

≪注文から配膳までの時間≫  てきぱき

≪注文品≫  いろいろ

≪店内の様子/雰囲気≫  きれい/収容MAX10人の狭いお店なので雰囲気は居合わせた人次第という感じ。

≪BGM≫  なし/流れていることもあるようです。

≪駐車場/車でのアクセス≫ 

・車でのアクセスはかなり難しい。結局探しきれないで諦める方もいらっしゃるそうです...。
・駐車場は店舗横に1台分。付近CPに駐車+徒歩が無難かも..。
・ビリヤード西八(健在です)というカルトなお店の一本陣馬街道よりの道にある。
・日吉神社という小さな神社の場所を尋ねると早いかも。(神社のある道沿いにあります。)

≪ご主人の考えの一端≫

「本当においしいそばというものは汁なしでも食べられます」
「粒度分布の幅広い粉は美味しい蕎麦になります」

≪そのほか≫

・万事に拘りぬくご主人ですがいばりんぼ、ジャイアン系ではなくいたって気さくな方ですのでご安心ください。
・薬味のネギもちゃんと整えられている。
・器もすべて自作とのこと。
・そばがきが凄い。
時香忘さんのお蕎麦をさらにWILDにしたような感じ。あくまでもnovinoviが感じただけです。

  • 2014*2 てびき

  • 2013.1

  • 2013.1 静岡在来 10割のかけ とろとろになってきて結構いけます...

  • 十割 大野在来 2012.7

  • せいろ 常陸秋そば 2012.7

  • わかりやすくなりました..

  • ぜんざい

  • 新そば せいろ 茨城

  • 新そば せいろ 茨城

  • 10割 静岡在来

  • 10割 静岡在来

  • 新しく完成した器だそうです。

  • ある日の墨衣(10割) 摩周湖 きたわせ

  • ある日の墨衣(10割) どこか忘れた...

  • ある日の白妙(手挽き) 静岡在来

  • ある日の蕎薫(せいろ) 静岡在来

  • かきあげ

  • にしんそば

  • そばがき 

  • ぶっかけ

  • 鴨南蛮

  • そば湯

  • 野菜かきあげ

  • ある日の墨衣(10割)

  • ある日の墨衣(10割)

  • ある日の白妙

  • きっちり整えられています

  • 自作されている器

  • ある日の蕎薫

  • ある日の白妙 静岡在来

  • ご飯の友 たまにサービスでいただけるようです

  • 美味しかったです...

  • 十割 大野在来 2012.7

  • 2012.10

  • 2012.10 新そば

  • 2012.10 新そば

  • 2012.10 新そば

  • 2012.10

  • 2012.10

  • 2013.1

2014/02/07 更新

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