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鱧
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鱧、鯵、鱚昆布〆、ノドグロ
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前菜三種盛り
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お造り盛り合わせ
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穴子の天婦羅
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生ビール
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七本槍
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ワイン
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鮎の塩焼き
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旬のお寿司五貫
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デザート
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デザート
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店内
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お店
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長浜の黒壁スクエアの中心地でお店を構えておられる「京極寿司」さん。創業60年の老舗の寿司屋さんです。
今まで鯖寿司しか買ったことなかったんですが、1回食べに行ってみようと。
事前にメニューをチェックすると、“店主のお任せコース”をやっておられて、3570円と、5250円の2つのコースを用意しておられました。
3570円のコースをいただいて、後で好みの寿司を何貫か追加して、5000円ぐらいの予算でいこうと、ザクッと計画して、夜に伺いました。
お店に到着すると、小上がりの板の間のテーブルに案内されました。
落ち着いた割烹店って感じで、いい雰囲気です。
和服にたすきを締めてハチマキ姿の、大将がカッコイイ。
まずは飲み物からということで、
私は生ビール、エビスでした。相方はワインで。
乾杯♪ ビールがよく冷えてます。
【前菜三種盛り】
自家製のたまご焼き2種、冬瓜、白和え、赤こんにゃく。冬瓜が生姜効いてて旨い。
【お造り盛り合わせ】
お刺身はどれも小ぶりながら、コリコリ食感でとても新鮮。やはり寿司屋の刺身は違う。
もっと食べたかった。
ここでお酒を御代わり。
近江の地酒、冨田酒造さんの【七本槍】
澄んだ切れ味、文句なく旨い。
【穴子の天婦羅】
これは最高に美味しい。サックリ軽い仕上がりで、プリプリの食感。
もっと食べたいｗ
【鮎の塩焼き】
結構大きな鮎。頭からガブリと。肉厚で臭みなく、塩加減がいいですね。
ここでお酒、清酒の【六瓢箪】を。
なにこれ辛い！辛口だー。けど旨い。
【旬のお寿司五貫】
ネタは毎朝金沢より、仕入れられるとか。
ビワマス、平目、鰻巻き、鮪赤身、梶木
わさびがキリッと効いてるのがいいですね。
おいしゅうございます。
でもやっぱり追加しようと、お店の若いお兄さんを呼ぶ。コソコソと値段を聞きましたが、
丁寧に教えてくださいました。
追加で、鱧、鯵、鱚昆布〆、ノドグロを。
ノドグロって、初体験。それなりに美味しいｗ
【自家製デザート】
3種より選択できます。寿司屋のデザート、侮れない仕上がりでした。
お店の雰囲気も落ち着いていて、気持ちよく酔わせていただきました。
なんとなく背筋が伸びる食事も、いいものでした。