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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
緑豊かな環境の中で、瑞々しい手打ち蕎麦をいただく
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田舎蕎麦
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吟醸蕎麦
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そば膳
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水蕎麦、ノンアルコール
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蕎麦湯
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お部屋より
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田舎と吟醸の違い
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おしながき
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お店
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店横の茶畑
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2016/07/15 更新
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湖南方面にドライブに出かけ、ランチは目的地であった「玄鹿」さんに伺いました。
土山町はお茶の産地とあって、茶畑が広がります。
長閑な風景の中を走行し、国道より少し逸れて集落に入ると、すぐにお店を発見できました。
看板が立っていないと、まずもって普通の日本家屋のお宅ですね。
平日でマニアックな立地ながら、蕎麦好きのみなさんは流石ですね。店内は満席の状態でした。少し待って、店内に通されました。
お部屋も、田舎の親戚の家に訪れたような、懐かしいような飾らない雰囲気。
ご家族で営まれているようで、実にソフトでアットホームな接客です。
縁側のテーブル席に腰を下ろし、早速注文です。
こちらの特徴として、蕎麦が“田舎”と“吟醸”があり、それぞれ蕎麦の味わいが違うようです。どちらも二八でされているようですね。
私、相方共に、
◇そば膳 1600円
(天ぷら、変わり種ご飯、香物、お蕎麦) を選択。
蕎麦は私は田舎、相方は吟醸としました。
蕎麦が運ばれてくるまでは、蕎麦のお菓子をポリポリと食べながら待ちます。
まず最初に水蕎麦が供されました。水で蕎麦をいただくという趣向の1品。
純粋に蕎麦の風味を味わって下さいといった、意図でしょうか。自信がないと出来ませんね。
10分ほどでそば膳が提供されました。
私は田舎蕎麦、早速つゆに付けていただいてみると、細めながらしっかりとした弾力を感じる蕎麦は、喉ごしも良く瑞々しい味わい。蕎麦を語れる程食べ歩いてはいませんが、これはとても美味しい蕎麦ですね。
相方の吟醸の方は、田舎の野趣溢れる味わいに比べ、繊細な味わいなのかな。
つゆの塩梅も、とても好みの感じですね。
天ぷら、炊き込みご飯も、とても丁寧な手作りを感じる仕上がり。
天ぷらはサックリと揚がっていて、蕎麦の合間に挟むと、食事全体の満足度が上がりますね。
最後は蕎麦湯をいただいてフィニッシュ。
個人的にはとても好みの味わいで、食後の満足感は高かったですね。
すべて丁寧な手作りを感じるそば膳でした。
また機会があれば、再訪したいと思います。