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本日の前菜盛り合わせ
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魚のメイン
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子牛のポワレ マデラ酒のクリームソース
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自家製ジンジャーエール
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新生姜の冷製ポタージュ
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パン
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デザート
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コーヒー
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小菓子
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店内
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店内
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入口
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何度か予約のTELをして満席で断念していたビストロ。
ふとTELしてみたところ、今回は運よくOKとのこと。
賑やかな商店街を少し中に入った路地の建物の2階にお店はありました。
入店すると、やや照明を落としめのクールな空間。
基本、料理に期待しての来店ですが、入店してすぐに店内の雰囲気・インテリアのセンスが気に入りました。
デザイン性あるインテリアは居心地の良いカフェのような空間使い、マイナスイオンが流れていますね。BGMもストライク。つくづく食事は、料理以外の部分も大事な要素であると思いました。
昼のランチコースの2500円を選択。
ドリンクは自家製のジンジャーエールとしました。
◇本日の前菜盛り合わせ
◇新生姜の冷製ポタージュ
◇メイン
・本日のお魚料理
・子牛のポワレ マデラ酒のクリームソース
◇デザート、カフェ
◇本日の小菓子
メインは私は魚、相方は牛としました。
まずは前菜の盛り合わせから。
サーモン、肉、サラダと色とりどりの盛り付け。まずビジュアルのセンスで引き込まれてしまいました。素材それぞれも、食感、繊細な味付けで驚きを覚えましたが、ごまのペーストや、ドレッシングなど、付け合わせの調味料の味わいやセンスもひと工夫あり。
出だし良好、満足の前菜のスタートです。
新生姜の冷製ポタージュ。
ピリリと舌に刺激を感じる、生姜の風味が新鮮な味わい。少量なのに中々のインパクト、こういう所で他との違いを感じてしまいます。
メインはそれぞれに肉と魚を選択。
私は魚にしましたが、グリーンのソースが印象的なビジュアル。魚はスズキのようでした。皮目がパリッとしていて、身がホクホクなのはお約束。ソースと周りの野菜とのコラボレーションが非常に楽しめました。
相方の子牛は肉そのものにインパクト大。モチモチの食感を少しずつ楽しむ内容でした。
最後のデザートは少し甘めで、そこだけ若干好みと合わず。
雰囲気から前菜～メインとぬかりなしのコース、
感性を刺激されるビストロ、
お気に入りに即効決定、再訪必須となりました。