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先付、前菜
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お刺身
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岩魚の塩焼き
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大浴場
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露天風呂
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台の物 （黒毛和牛朴葉味噌焼き）
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蕎麦
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炊き合わせ
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サラダ
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食事
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温泉粥コロッケ
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デザート
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朝食
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お部屋
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お宿
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上高地観光の夜は、白濁したお湯で有名な白骨温泉へ。
上高地より程近い立地、非常に山深い温泉郷で、秘境感たっぷり。
温泉街などはなくて、山深くに温泉宿がぽつぽつと林立していて、とても静かな雰囲気。
今回宿泊したのは、「白船荘新宅旅館」さん。色々と調べた結果、インスピレーションにて。
到着すると、派手さはないものの、非常に落ち着いた佇まい。丁寧な接遇、日本の温泉旅館の魅力を静かに体現しておられます。
お部屋に到着して、早速温泉へ。
大浴場に近いお部屋で、4回も入湯してしまいました。
とにかくお湯も、お風呂の風情も素晴らしかった。露天風呂も素晴らしかった。
骨の髄まで寛がせてもらいました。
夕食は個室を用意してもらいました。
ベテランの仲居さんにお世話をしてもらいましたが、安定感ある付かず離れずの接客で、料理の提供もスピーディー、待たされることもなかったです。
まずは生ビールで乾杯。
◇食前酒 （杏子酒）
◇先付 （三点玉手箱）
◇前菜 （八寸）
◇造里 （信州サーモン三色巻き、岩魚昆布〆、湯葉昆布〆）
◇吸い物 （土瓶仕立て、鱧、茄子水晶、水玉胡瓜）
◇凌ぎ （信州安曇野産蕎麦）
◇強肴 （サラダ、温野菜いろいろ）
◇台の物 （黒毛和牛朴葉味噌焼き）
◇焼き物 （岩魚の塩焼き）
◇郷土の一品 （温泉粥コロッケ）
◇炊き合わせ （小芋、蛸、木の葉南京、海老丸、オクラ、木の芽）
◇食事 （安曇野のコシヒカリ、赤だし）
◇香の物
◇水菓子 （季節の果物のゼリー）
先付、前菜から丁寧な料理で美味しく、期待を持たせるスタート。
山菜、川魚の造り、蕎麦といった地の物を盛り込んだ構成も満足感あり。
岩魚の塩焼きは昼間、上高地で食べたものとまるで違う、プリプリの肉厚さとジューシーさ、違いの分かる一品でした。
最後に差し掛かると、結構お腹が苦しい。贅沢なハイボリュームのコースです。
最近の旅館の料理は、普通の量のところも多いので、このどれだけでも食べてくれという豪快感は、贅沢の極みです。
郷土料理の温泉粥のコロッケもとろとろで美味しかった。
もう、食べれない、入らないという食後感。
翌朝の朝食も含めて、食事にも満足感を覚えるお宿でした。
全体にこじんまりとしていて、派手さはないものの、
日本の旅館の静けさや、おもてなしは十分に体感できる、良質なお宿。
コスパも良し、
温泉、料理共に堪能できました。