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養老山麓豚
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ぶりしゃぶ
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白ワイン泡
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入口
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ぶり
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先付
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お造り
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つゆとねぎ
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野菜
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ペアリング
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近江牛にぎり
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寿司
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コーヒー
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店内
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店内
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メニュー
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お店
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草津駅前に近江八幡のつゆしゃぶの「ひょうたんや」さんの系列店があると知り、ランチに訪問してみました。昼間からガッツリ飲む予定です。
草津駅前より徒歩2～3分、つゆしゃぶの「ちりり」さんです。
本店は懐石料理もされているようですが、こちらはつゆしゃぶの専門店となるようですね。
マンションの1角にお店はありました。
早速暖簾をくぐって入店です。
店内は高級感のある造り。
和服の店員さんに促され、個室に案内されました。
こちらは豚のつゆしゃぶのお店ですが、ぶりしゃぶも食べたかったので、そちらのコースを注文しようと思ったところ、ランチセットに単品で追加した方がお得との店員さんのアドバイスをいただき、そうせてもらいました。
◇つゆしゃぶランチセット 3800円
先付、造り、養老山麓豚、野菜、近江牛にぎり、〆の蕎麦、デザート
◇つゆしゃぶ寿司ランチ 2700円
養老山麓豚、つゆ、野菜、お寿司、〆の蕎麦、デザート
◇つゆしゃぶ“ぶり” 1人前900円×2
をお願いしました。
ドリンクは生ビールからはじまり、熱燗、ワインといきました。
ペアリングセット3杯 1000円もお願いしました。
まずは、先付、造りと進みます。造りはサワラの炙りが美味。
続いて豚と野菜です。こちらはつゆにネギをたっぷりと入れていただくスタイル。
豚はヘルシーな味わいで、どれだけでもお腹に収まりますね。
野菜はほうれん草に豆苗、菌茸類に豆腐、くずきり、近江八幡の名産の赤こんにゃくもあります。特に、ほうれん草のシャキシャキ感がいいですね。
そして、ぶりしゃぶです。
刺身で食べても美味ですが、やはりしゃぶしゃぶで。そのままでも、野菜と一緒でもいいですね。
〆に乾麺の蕎麦の投入。
蕎麦をいただくと、お腹も丁度良い塩梅になります。
お値段以上の満足感、
今回も満足いたしました。