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湖のほとりに。
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店舗入口。
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4000円のコースで十分満足。
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窓の外には宍道湖。
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ドリンク。
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前菜的な
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刺身。
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さんま♪
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シジミ椀
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地酒。切子グラスで♪
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ウナギの柳川。
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揚げ出汁豆腐。
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おうなめし。
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おひつが蒸籠になってますね。
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薬味。
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ダシかけて～♪
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おうなめしの手引き。
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栗アイス。
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店の横で。
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おまけ。船のってみた。
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出雲大社を見学し、なんだか清められた気分の酒仙奴一行。
松江に戻ってホテルにチェックイン。
やっと一息、、と思いきやそろそろ次の店の予約時間だ。
豪華昼飯から、オヤツ蕎麦食ってまだ2時間強。全然腹減らない・・。
まあ、呑んでりゃ腹も減るでしょう。。
「なにわ本店」
宍道湖の入口に、まるで浮かんでるようにも見えるお店。とても良い雰囲気。
湖側の壁面はほぼ全面窓で、宍道湖の景色がキレイに見える。
特に夕方の景色は最高なので、出来れば日が沈む前に入店したいところ。
窓を開ければ風がなんとも心地よいのだが虫が入るからと、閉められてしまった。
店内は広く、やや薄暗い。
席もかなり広く、私の感覚だと１０人は楽にいけるテーブルに４人でセットされた。
超ゆったりだが、貧乏人の我らは落ち着かないし話しが通りにくいので中央部に寄りまくる・・。
注文したのは郷土料理4000円のコース。（5000円、6000円もアリ）
足りないかと危惧したが、結果コレが大満足の内容だった。
初めの「落花生豆腐」もウマイし、さらに「サンマの利休ソース」が凄い。
何をどうやったらこうなるのかというほど皮目がパリッと香ばしい。そこにゴマのムースが。
宍道湖名物の「シジミ椀」なんとなく赤だし的な濃いめのものを想像していたら、
さすが！ほとんど吸い物に近いくらいのあっさり味噌汁。しじみのダシを感じろ！！て事ね。
ウナギの柳川風。コレがまた素晴らしかった。
卓上での調理工程はスタッフが全てやってくれたのでコチラは呑んでるだけ(^^♪
田舎臭いものを想像してたら、ほぼダシの味でしかもものすごい透明感。
なんじゃコリャ？うますぎです！昼の鯛めしを早くも更新か！！
ダシだけ呑んでみるとほのかな酸味が感じられる。もしかして梅？
これによりウナギ飯と思えないくらいサッパリと、けれどウマイという絶妙なものに。
けっこうな凝ったものがそこそこ品数出て、みな美味しい。
店の雰囲気も良いし席もゆったり。
コリャ、かなり良い店だと思います。
ちなみに数時間前に最高の昼飯を頂いた「みな美」のお隣です♪