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デザート
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８．デザート
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店内
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７．鯛茶アンコール
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ごはん炊いてます
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鯛茶漬け～♪
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６．鯛茶漬け
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５．煮物
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４．揚げ物、
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ハモとアスパラと甘鯛と豆
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４．お刺身
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３．鱧のお椀
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日本酒を頂きます。
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二番目に提供
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１．胡麻豆腐とじゅんさいジュレ
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エビスマイスターは大人の男に良く似合う
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ドリンクお品書き
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日本酒お品書き
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店舗入り口
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もう何年も前から気になるお店で、実は何度か試みてはいたが今回念願の初来店。
本当は違う店に行こうと1週間前に電話したら予約満席で断られ、
どこにしようか思案して花邑を思い出し、ダメ元で電話したらまさかのＯＫ！
予約時と、それから時間変更のお願いと二度電話したが、とても優しく丁寧な対応でした。
バスで用賀に着き現地へ。
なんてことないビルの地下。外観からは良店の雰囲気はない。
店内はまずカウンターが５席ほど。そして６名掛けの席。
少し奥に４名掛けが三卓といったところ。
テーブル席は恐らく90ｃｍ幅でちょい狭い。
メニューは裏表でドリンクしか書いていない。
料理は現在お任せコースのみ。6500円か8000円か。ちなみに後者を選択。
それに殆ど予約制なので単品の概念はほぼないと言っていい。
初めてだし、まずは生Ｂを。これがエビスマイスターで嬉しい♪
が、せっかくこだわりのエビスマイスターなのに入れ方は適当で残念。
二杯ずつもらったけど、次回から瓶Ｂかなー。
さて料理コース。
これがもう、超絶怒涛のパフォーマンス！
高級食材も使いながら、これだけの内容で8000はコスパにおいて都内で比類ないレベル。
それらの料理が、こちらの食べ進みを見ながら見事なタイミングで提供される。
突き出し的なのは胡麻豆腐にじゅんさいジュレみたいの。じゅんさいジュレにＫＯ．
お次は八寸的な。カニやらエビやら貝やら旨味系たくさんで完全ＫＯ，日本酒チェンジ。
ここで鱧の椀物。骨感全くなく優しい初夏の旨味に癒されＫＯ・・。
刺身盛り合わせが怒涛の追撃。私は刺身大好き！キモまであってＫＯ・・。
続いて凄い揚げ物キタ！！アスパラ鱧巻き、それに甘鯛。なんてウマイの～！ＫＯ！！
煮物。桜えび風味きいた飛龍頭にｋｏ．．
〆の鯛茶。ゴマダレ漬けの鯛刺ごはんでｋｏ！気合入れてこんどはダシ注いでｋｏ！
ウマすぎたので鯛茶セットおかわりできますか？
今ごはん焚きます！と、快く応じてもらって完全ｋｏ！！
ちょっとビックリしたのが、ごはんを小さな1合炊きくらいの土鍋で、
お客さんごとに焚いていた様子だったこと。
日本酒的にはそうでもないんだけど、料理のコスパは抜群！！
季節ごとに訪れたいお店です。