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酒盃さん。
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酒盃入口。
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この日のお品書き。
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生ビールはヱビス♪
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個室でゆったり。
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お通しは6品出ます。
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刺身盛り合わせ×２。
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比内地鶏の刺身。
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串焼き3種。
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海老と枝豆のしんじょう。
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小海老と百合根のかき揚げ。
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がっこ盛り。
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ハタハタしょっつる干し。
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鯛とジュンサイ貝焼き。
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鯛とジュンサイ貝焼き
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おまけ。「雪の美人」のサーマルタンクを覗き込む。
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おまけ。新政酒造。
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今回秋田出張するにあたって最大の目的がこの店だった。
そもそも、日程も旅券も宿も手配する前にまずここの予約をした。
予約が出来たのでいよいよ秋田行きを決定し、ゆっくり旅券や宿を手配していったのだ。
予約時に対応してくれた女性の、声やしゃべり方が、なんとも上品でかつ、対応が素晴らしかった。
有名店だからといって驕る事が一つもなく、なんとも親切丁寧で、それだけで良店だとわかる。
実は来店までに確認等で計三度も電話しているのだが毎回同じ方が優しく丁寧に対応してくれた。
単純な私はどれだけ上品な秋田美人なのかなぁ、などと恋に落ちそうな程である。
さて、いよいよ当日、宿で風呂に入りリフレッシュしていざ店に向かう！
駅前の宿から歩いて15分くらいかなと勝手に想像して歩く歩く歩く…。
日も沈み街道沿いは真っ暗、店がある気配など全くない。
30分以上も歩いたら市役所やら県庁やらが密集してる地区になる。このあたりで店の灯りがちらほらと。
そんな場所に酒盃はある。
暗闇の中に灯る、趣のある良い雰囲気の建物。
その佇まいをじっくり見ているとタクシーが次々と。なるほど、ここ自体が最早観光スポットになっているのだな。
それにしてもタクシーは正解だ、結局40分程も歩いた。。まあ腹ごなしには良かったが・・・。
玄関を開けると、下駄箱には「○○様」と、予約者の名前が既に全て書いてある。
おお～、と仲間一同感心。なんだか、もてなされてる感がある。
席へ案内されると、そこは四人席なのだが、1人暮らし出来そうな程広い個室。
う～ん、居酒屋でこのスペースの取り方は東京じゃアリエナイ。。
見た感じ、カウンター席もゆったり座れ、満席満員でも混雑感は全くなく、とてもイイ感じだ。
けれど、ゆとりある空間は席の広さだけが演出するのではない。
カウンター内の優しそうな店主の佇まい、スタッフの動き、喋り方、
そういった所作の全てが丁寧でゆったりとした空気を生み出すのだ。
ちなみに最初に私達を担当してくれた方。すぐわかった、電話の方だ！
色白の秋田美人で、なんとも上品な声に話し方。。仲間達も大絶賛！！
注文の時も、コチラが迷って、まごついているのに、急かす事もなく、しっとりと膝をついて待っている。
当たり前の事かもしれないが、スタッフのそういう所作が、本当にいい雰囲気を作ってくれる。
彼女に今夜のＭＶＰを送りたい♪
さて、先ずはエビス生で乾杯し、お通しを頂く。
この店の最大の特長がこの「お通し」で、小鉢６皿が入った箱膳で提供される。
これがまた、シンプルながら一工夫あり、とてもウマいし酒がススムのだ。
ビールの二杯目をお願いし、同時に日本酒もオーダー。
秋田酒を中心に豊富に取り揃える。値段もとてもリーズナブル。
カウンターに座ると目の前に冷蔵庫があるので見て選ぶのも楽しい。
箱膳を食べ終わる頃から徐々に料理が出始める。追加オーダーもしたが提供は早く待つストレスはない。
ちなみに料理は「お任せ4000円（箱膳込）」というのもあり、お得そうなのでそちらもオススメだ。
お刺身は五種盛りを二人前オーダーしたが、予想よりだいぶ貧相だったのでこれは人数分注文すべきだった。
ただ、まぁ内容はそれほどでもなかったが。むしろ、鳥刺しの方が美味しくて良かった。しかも安い！
他にも色々頂き、どれも絶品とまで言わないが、「ちゃんとした料理」で美味しい上に価格は良心的居酒屋値段。
驚くべきコストパフォーマンスだ。 食べログにおける高評価も十分納得できる。
どうやらいくつか写真撮り忘れたのが痛恨の極み。。。
けっこう呑んで、この日の会計1人8000。安い！！
我々、どうって事ない店でもすぐ1万くらいになるのに、、。
「料理屋さん」では決してない、あくまで「居酒屋」として在り、驕る事がない。
「居酒屋」としては究極に近いと思います。もうひと頑張りして「料理屋」になったら、
これだけの高評価は得られないでしょう。そういう意味でギリギリの線を究めてるといえるかも。
実はこの日、秋田醸造の小林社長に蔵を案内してもらったのだが、お土産に「昨日搾ったばかり」の「雪の美人」を頂いた。
酒盃を訪れる事を言うと、店主の人柄を知るからでしょうが、店で呑ませてもらえ、とおっしゃる。。
全く、初訪の観光客が持ち込みなどとんでもない話だが、恐縮しつつお店にお願いしてみた。
すると快く了承してくれた！なんとも懐の広いお店だ！！
私がトイレに行く時、店主と廊下ですれ違ったので「お酒持ち込んじゃってすいません」
と挨拶すると、本当に優しい笑顔で「いいですよ～」と。
結局、お店って「人柄」なんだなあ、と思い知らされた気がした。
持ち込み酒ガブガブ呑むほど厚かましくないので、味見程度で、後は店の人で呑んでください、と進呈。
ちなみに酒盃さん、今は、「雪の美人」は置いてないという事でした。
この搾りたてのお酒を皆で味見して、これを機に雪の美人を置いてくれたら嬉しいなあ。