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鶴舞にある『ルボ飯』さんに行って来ました‼️
フレンチのお店ですよ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
1日予約は一件とか？
今回は8人でわいわい∗ͦ˚꒰ෆˊૢᵕˋૢෆ꒱˚∗ͦ
シェフがとっても陽気で、お話好きで
聞いているだけで楽しくなります♪
料理は味だけではなく➕αの魅力を引き出してくれます‼️
今回の料理は
season1
1ヶ月半毎に変わります。
本日のメニュー❣️
先ずは
アミューズの盛り合わせ。
⭐︎春キャベツのマリネ
はるきゃべつ、シラス
⭐︎春のお肉のパテ
豚、和牛、鶏の、白レバー
グリーンピース、碧南にんじん
キンカンのジャムソープ
⭐︎セッポリーン、旬の青のり
浜名湖と三河の海苔
パン生地に練り込んで揚げパンに
⭐︎豆乳豆腐
トマトとインゲン、白レモンのドレッシング
玉ねぎのポタージュ
ドロドロタイプに、桜エビを添えて
前菜①
⭐︎兵庫のホタルイカ、牛乳ぷりん
菜花と合わせて、
コンソメゼリー、スナップエンドウ ウド
前菜②
⭐︎水餃子(ラビオリの代わり？w)
渥美半島の諫美豚のスネ肉にニンニク玉ねぎ白菜でネタ
そこにクレソン、ソースもクレソンのソースで
ルボ飯のお皿
⭐︎米のアイス
桜餅の香りで
本日のお魚料理
天然の真鯛
フュメドポワソンそのものをソースに
季節の野菜を添えて、たっぷりソースでポトフ風
最後に愛情もかけて❤️
本日の肉料理
黒毛和牛
渥美産イチボ
黒胡椒、カカオ、シェリービネガー、赤味噌のソース
栗かぼちゃのソースも添えて
本日の炊き込みご飯
わかめご飯
とにかくお料理全てが見て、食べて
味わって幸せ運んでくれる❣️
そんな感じ。
ボリュームが本当に半端ないので
デザートは今回はパスw
ゆっくり時間かけて楽しむのがコンセプト❣️
また、大事な人と食べに行きたいな！なんてねw