2回
2013/01 訪問
手の込んだ美味しいイタリアン(●^o^●)
本日は、池下の名古屋セントラルガーデン近くにあるレジェイさんにおまかせ10,000円のコースを食べに伺いました(●^o^●)
お店は6卓しかない小さなお店ですが綺麗で雰囲気のあるデートに向いたお店です♪料理は時間を掛けたコンフィや手の込んだソースなど細部まで繊細な味付けに拘ったものでとても美味しかったです♪この点が他のフレンチのお店より秀でたところで自信を持っておすすめでき流石食べログで人気の高いお店としみじみ思いました(*^.^*)
本日のお品書 おまかせコース 10,000円
・フォアグラのコンフィ
・真鯛のカルパッチョ
・鱈の白子のカツレツ
・北海道産生雲丹を使ったのトマトソースパスタ
・鰤のコンフィ
・和牛のほほ肉
・ティラミス
・チョコレートとシナモンのお茶菓子
2014/01/17 更新
本日は、4年強振りのレ ジョイエさん…
人気のおまかせコースを食べに伺いました(*^^*)
お店はフォーマルなスタイルのイタリアン
レストラン、デートやお祝いな席に似合う
貴重なレストラン…
さて、前菜のとろとろと溶けるフォアグラ
…ガッルーラさん張りの美味しさ、そして
口の中で消える柔らかな煮蛸、これらを食
べただけでシェフの料理に掛ける真剣度が
伝わって来ます♪
燻した煙の香りいっぱいの鰹、春野菜の定
番ホワイトアスパラ、わたが美味のホタル
イカ他旬の素材を堪能~♪♪
ソースもビーツ、パプリカ、カラスミ、泡
のエスプーマなど手が込んでいて…とても
楽しく美味しい(#^.^#)
ドルチェも酒粕のジェラートこれが風味濃
く甘さを引き出す♪
完璧に近い内容にメロメロ…自信を持ってお勧め出来る名古屋を代表するイタリアレストランですねぇ( *´艸`)
本日のお品書き 22,745円人
おまかせコース 10,044円
マカジキの塩漬け、フォアグラ、日間賀島の蛸の前菜
鰹のマリネに蕪、人参、長芋、ビーツ他野菜、ビーツ、ほうれん草、パブリカのソースで
フランス産ホワイトアスパラのロースト、ポーチドエッグと生ハムを添えて
手長海老と筍のロングパスタ、カラスミを皿の周りにまぶして
ホタルイカとイカスミを練り込んだ手打ちパスタ
新城の源氏牛のランプ肉
石垣島のブランマンジェと酒粕のジェラート
コーヒー
その他ドリンク