3回
2017/09 訪問
名古屋を代表するイタリアンレストラン( *´艸`)
毎年一度程度の頻度で僕の大好きな名古屋を代表するイタリアンレストラン、デルフィーナさんにおまかせCコースを食べに伺います(●^o^●)
相変わらず落ち着いてお洒落な内外装は堂
々たる雰囲気でいっぱい♪
今回一緒に行ったグルメの友人がデルフィ
ーナさんの皿全てを絶賛…
手の込んだソースと味付けは流石と唸って
しまうほど…
タルト、カッペリーニ、トウモロコシ、オマールエビ、ロッシーニ…そしてショートパスタのオレキエッテと楽しさ満載(^^♪
繊細で優しい味付けがデルフィーナさんの
真骨頂、、うーん素材の味が引き出され美味しい♪
自信を持ってお勧め出来る名古屋を代表するイタリアンレストランと思います( *´艸`)
本日のお品書き 26,147円/2人
Cコース 10,500円
北海道産生うにとチーズのタルト ルカーニア風
三重県産サザエと大葉のソース 冷製パスタカッペリーニ
北海道産トウモロコシ ピュアホワイト、ゴールドラッシュのコンボズィツィオーネ
カダイフで包んだオマールエビのアルフォルノ
宮崎県産牛フィレ肉とフランス産フォアグラのロッシーニ 赤ワインのソース 季節野菜添え
岐阜県産鮎と九条ネギのソース ショートパスタオレキエッテ
スペシャリテ シンプルだけど奥深い 北イタリアのなめらかミルクプリン ラッテ イン ピエーディ
相方 シェフおまかせ自家製ジェラート2種の盛り合わせ
コーヒー
その他ドリンク
北海道産生うにとチーズのタルト ルカーニア風
三重県産サザエと大葉のソース 冷製パスタカッペリーニ
北海道産トウモロコシ ピュアホワイト、ゴールドラッシュのコンボズィツィオーネ
カダイフで包んだオマールエビのアルフォルノ
宮崎県産牛フィレ肉とフランス産フォアグラのロッシーニ 赤ワインのソース 季節野菜添え
岐阜県産鮎と九条ネギのソース ショートパスタオレキエッテ
スペシャリテ シンプルだけど奥深い 北イタリアのなめらかミルクプリン ラッテ イン ピエーディ
相方 シェフおまかせ自家製ジェラート2種の盛り合わせ
コーヒー
2017/09/19 更新
2014/06 訪問
とっても満足度の高いおまかせBコース 6,500円(●^o^●)
本日は、覚王山近くにあるデルフィーナさんに滅茶お得なイタリア料理を食べに伺いました(●^o^●)
お店はエーゲ海に建てられた真っ白い建物みたいでとてもイカして居ます♪料理もお店の雰囲気に負けじと野菜が沢山使われ味付けもしっかりしていてとても美味しい(*^.^*)本日頂いたイカスミを練り込んだパスタもとても美味しかったです♪また、サービスもきめ細かく申し分ありませんでした♪そんな素晴らしい内容でこの価格は信じがたい驚きです(@_@)自信を持ってお勧め出来るイタリアンのお店です♪
追伸、難点は駐車場がなくコインパーキングも少し距離がある点だけが残念。
本日のお品書 17,820円/2人
おまかせBコース 6,500円
・前菜
稚鮎のフリット
・前菜
北海道産タラバ蟹とフルーツトマトのカプレーゼ バ ジルの泡と共に
・前菜
宮崎県産地鶏の白レバームースとフォアグラのポワレ サラダ仕立て
・パスタ料理
愛知県師崎漁港剣先烏賊(イカ)と京都府産九条ネギ のトマトソース イカ墨を練りこんだ自家製パスタ 『タリアッティーニ』
・お魚料理
石川県金沢から産地直送日本海の新鮮で肉厚なカマス
・お肉料理
フランス・シャロレー産仔牛ロース肉のじっくりロー スト ミラノ風コトレッタ仕立て 赤ワインのソース と季節野菜を添えて
・デザート
・コーヒー
稚鮎のフリット
北海道産タラバ蟹とフルーツトマトのカプレーゼ バ ジルの泡と共に
宮崎県産地鶏の白レバームースとフォアグラのポワレ サラダ仕立て
愛知県師崎漁港剣先烏賊(イカ)と京都府産九条ネギ のトマトソース イカ墨を練りこんだ自家製パスタ 『タリアッティーニ』
石川県金沢から産地直送日本海の新鮮で肉厚なカマス
フランス・シャロレー産仔牛ロース肉のじっくりロー スト ミラノ風コトレッタ仕立て 赤ワインのソース と季節野菜を添えて
2014/06/30 更新
本日は、1年7ケ月振りに僕好みの安定感あるイタリアンレストラン デルフィーナさんへシェフおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)
ディナー難民となりかけた僕らの急な予定
を受け入れて頂いたデルフィーナさん、、
素材の良さと料理の美味しさそしてリーズ
ナブルな価格設定は、名古屋トップクラス
のバランス良さ、、とても使い勝手良く僕好み~♪
蕗の薹、行者ニンニク、ホワイトアスパラ
、菜の花、西洋タンポポ他野菜と甘鯛は春
の訪れを告げ…
甘く濃厚で磯の香りの味わいが素敵なウニ
のパスタに、、
仔羊独特の臭さが堪らないトマトソースの
耳型ショートパスタと、、
二種類の美味しいパスタ料理~
メインは、肉汁がしっかり詰まるピンク色
した柔らかなアッサリイチボ肉~
そして賑やかな色々な味の口の中から解放
してくれる甘く柔らかなデルフィーナさん
スペシャリテの滑らかミルクプリン~
いつもいつも期待以上に僕の味覚をはじめ
五感をしっかり楽しませてくれます~♪
期待を裏切らない安定感は、名古屋トップクラスのデルフィーナさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)
本日野お品書き 17,539円/2人
シェフおまかせコース 6,900円
蕗の薹、行者ニンニクのフリット
パルマ産生ハムとキャビアとホワイトアスパラバーニャカウダソース
甘鯛の鱗焼き ひよこ豆のソース
北海道産生ウニと春の野菜菜の花のオイルパスタ
仔羊を煮込んだトマトソースパスタ オレキエッテ耳型のショートパスタ チーズ掛け
国産牛のイチボ肉 ブラッドオレンジを煮詰めたソース 西洋タンポポ
スペシャリテ 滑らかミルクプリン ラッテインピエーディ
相方 ココナッツクリームを絡めたシチリアのドルチェ
コーヒー
その他ドリンク