2回
2018/01 訪問
これぞ武蔵野うどんの歯ごたえ
2018/01/26 更新
2017/09 訪問
つけ汁の具のボリュームに圧倒
本日は東松山に出張。
途中、こちらでランチをいただきます。
このお店の評判は30年近く前から聞いていましたが、なんと訪問は初めてです。
お昼少し前にお店到着。
人気店だけあって、店内はやはり満席でしたが、それほど待たずに席に案内されました。
肉汁うどんの並を注文。
出てきたうどんのつけ汁には、肉、ネギ、油揚げの具がいっぱいです。
これだけで何か嬉しい。
それではいただきます。
つけ汁の具が多いので、麺を具の下に潜らせるようにして食べます。
麺は歯応え十分。
アゴがギリギリ痛くならない程度の硬さで好みです。
つけ汁は甘過ぎずしょっぱ過ぎずでちょうどいい加減。
時々口に入る油揚げが汁を吸って濃い味になっており、これがいいアクセントになっています。
また、具が多いので、ケチらずに最初からうどんと一緒にわしわし食べられるのもいいです。
お腹いっぱいで大満足。美味しかったです。
人気店の理由がよくわかりました。
ご馳走様でした。
2017/09/11 更新
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本日のランチは、こちらでいただきます。
肉汁うどんの「中」を注文。
それほど待たずにうどん到着。
「中」は初めて食べますが、麺量はかなりあります。
麺はエッジの立った、いかにも武蔵野うどんらしい歯ごたえのあるもの。
とはいえ、顎が痛くなるほど硬いわけではありません。
つけ汁も、並よりも一回り大きいどんぶりで出て来るのがありがたいです。
つけ汁の具は、肉、お揚げ、ネギがたっぷり。
これが他の武蔵野うどんのお店と異なるところです。
このつけ汁につけて食べると、とても麺が甘く感じます。
つけ汁自体はそれほど甘口ではないのに、不思議です。
小麦の風味もしっかり感じられ、相変わらず美味しいうどんです。
具のネギも、やや辛味が残っていてちょうどいい加減。
それにしても量が多いです。
頑張ってなんとか完食。
おなかいっぱいでお味の方も大満足。
人気店なのがよくわかります。
ご馳走様でした。