この口コミは、さすらいの釣人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
つまみの質の高さと居心地の良さに脱帽です。
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刺身盛合せ
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サロマ産かきポン酢
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ほっき貝バター焼き
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八角ぐんかん焼き
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お通しと煮干しの箸置き
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内観
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メニュー
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メニュー
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壁のメニュー
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外観
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2020/11/04 更新
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2週間前に予約して訪問。
19時からの予約でしたが、ホテルに早く着いたため、開店時間の18時に電話してこれから行ってもいいか尋ねると、大丈夫ですよとの返事。
ホテルから歩いて数分のこちらへ、すぐに向かいました。
入店すると、店内は左側にL字型カウンター席、右側に小上がり。
カウンター席の一番端の席に案内されました。
既に小上がりには1グループ、カウンター席にも数人のお客さんが入っています。
女性店員さんに瓶ビールを注文。
ビールは生しかないと言うので、それならと生ビールに変更。
そんなに強いこだわりがあるわけではないです（笑）。
つまみは、刺身盛合せと八角ぐんかん焼きをお願いしました。
箸置きが煮干しというのが面白い。
女性店員さんにこの煮干しは食べられますかと尋ねると、食べられますとのお答え。
お通しは、タコぬた。
悪くないお味です。
そして刺身盛合せ到着。
これが凄かった。
まず見た目の立派さにびっくり。
次にいただいてみたら、もっとびっくり。
どれも質が高くて美味しい。
サーモンは脂が乗ってトロトロ。
ハマチも脂が乗っていて、こちらはやたら甘みが強い。
ソイは淡白なお味で、歯応えがあります。
まぐろの赤身は、まぐろ本来の風味と甘みがしっかり感じられます。
アワビはコリコリ。
アワビが、普通に刺身盛合せに入っていること自体驚き。
甘海老は、でかくて食べ応えがあります。
しめさばも、脂が乗っていて甘い。
イカは、甘みがあってコリコリ。
このお刺身盛合せは、今まで食べた中で紛れもなく一番ですね。
ここで生ビールをお代わり。
お次は八角ぐんかん焼き。
先日はほかのお店で八角味噌焼きを食べたので、味噌焼きとぐんかん焼きの違いが知りたくてオーダーしましたが、全く同じものでした（笑）。
でもまあ、お味の方は間違いなし。
上品な白身に甘めの味噌がよく合い、ネギがいいアクセントになっています。
再び生ビールをお代わりし、お刺身盛合せの残りをつまみにいただきます。
このお刺身盛合せは、ボリュームも結構あります。
お店は、体格のいいマスターと、テキパキとした女性3人で回しています。
店内は大盛況で、女性店員さんたちは常にせわしなく動き回っていますが、動きに無駄がありません。
戦場みたいですねと話しかけたら、戦場ですと笑顔できっぱりと返されました（笑）。
最後は、日本酒の十一州の吟醸、サロマ産カキポン酢、ほっき貝バター焼きを注文。
十一州は、受け皿から溢れ出そうになるくらい、なみなみと注がれます。
吟醸酒特有の風味に、キリッとしたいい味わい。
つまみのカキポン酢も、濃厚なお味で最高。
思わずうまいぞーと叫びたくなりました。
日本酒ともよく合います。
ほっき貝バター焼きは、シャキシャキとした食感で旨味が強い。
十分美味しいんだけど、かきポン酢の前ではその美味しさも霞んでしまっています。
カキ酢の後じゃなくて、もっと早くたのんであげたらよかった。
以上いただき、お腹も満足。
いやはや質の高いつまみばかりで、ハズレが全くありません。
しかも、とても居心地がいい。
今日は完全に脱帽です。
こんな素晴らしいお店に出会えて幸せ。
こちらと先日行った甚八さんに行くために、わざわざ稚内駅周辺ではなく、こちらの南稚内駅近くのホテルを取ったのだけど、大正解でした。
稚内は遠いけど、是非また来たいお店です。
お店を出る前に、箸置きの煮干しを一口。
カリカリといい食感。
御馳走様でした。