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手打中華そば
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手打中華そば
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卓上調味料など
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お冷やと玉ねぎ
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内観
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メニュー
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メニュー
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入口横の案内板
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店舗入口
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外観
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外のトイレ
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本日かなり遅めのランチは、こちらでいただきます。
ランチというより、もう夕飯かな(笑)。
お店の横の駐車場には、15時20分着。
入口の紙に名前を書きに行くと、順位は3番目でした。
余裕で開店時間16時に入れそう。
車の中でしばらく待機します。
今日は涼しいので、車内で待っていても窓を開ければ快適。
待っている間に外のトイレを使ったら、ウォシュレット付きでとてもきれい。
これなら長時間の待ちも安心(笑)。
開店5分前になったら、皆さん入口の方へぞろぞろ。
つられてこちらも店前へ。
15時59分に1番の方が呼ばれました。
番号順に一度に入店するのではなく、少しずつ間を置いて名前を呼ばれます。
私の番になり、入店。
店内はテーブル席が並び、左斜め前に向かい合わせのカウンター席、左奥に小上がり。
カウンター席か小上がりにどうぞというので、遠慮なく小上がりの4人卓に着座しました。
入った人の注文を取り、それが終わったら次の人をお店の中へ入れるようです。
このシステムはいいですね。
これなら我先にと殺気立つこともなく、ゆったりとした気分でオーダーできます。
お冷やを持ってきた女性店員さんに、手打中華そば税込750円を注文。
店内は、密を避けるためにワンテーブルに1組しか入れないので、スペース的にもゆとりがあります。
お冷やを飲んで待つこと7〜8分でラーメン到着。
それでは早速いただきます。
まずは、透明なオイルが覆うスープ。
スープは熱々。
一口いただけば、おー、これは美味しい。
しっかりとした旨味に、ほどよい塩気。
まろやかでとても優しいお味です。
お次は麺。
うっほー、すっごい旨味。
まさに旨味爆発といった感じで、これは半端ないです(笑)。
中細のぴろぴろ縮れ麺は、硬過ぎず柔らか過ぎずで、もっちりぷりぷりの食感。
断面は、丸みを帯びた長方形。
旨味はもちろんのこと、スープの塩気の方も十分麺に絡んでいます。
さすが人気店ですねえ。
とても美味しい。
チャーシューは赤身中心で、歯応えがあります。
味付けはあっさり。
メンマはコリコリで、味付けはほとんど無し。
ほうれん草はジャキジャキとした食感。
味付けされてなくて、これは箸休めかラーメンに彩りを添えるために入っているのかな。
麺を3分の2食べ終えたところで、どうしても卓上の玉ねぎが気になります。
こんなに美味しいのに、入れて失敗したらどうしようと思ったけど、意を決してひとかけら投入。
ほほう、これはこれで悪くない。
全体の味を損なうことなく、玉ねぎのピリッとした辛さがいいアクセントになっています。
調子に乗って今度は胡椒を一振り。
こちらもオッケー。
いやあ、このラーメンには、なんでも受け止める懐の広さがあります。
最後まで味に飽きることなく完食。
スープも、一滴も残さず飲み干しました。
白河ラーメンというと、スープは美味しいけど、繊細過ぎて麺に負けてるというイメージがありましたが、本家本元は違いますね。
やっぱりこれは、並んでも食べる価値があります。
はるばる来た甲斐がありました。
大満足で、お店を後に。
御馳走様でした。