この口コミは、もるぎふさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
麺、変わりましたかね？
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2018/01/05 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
待望の開店
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2017/04/28 更新
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移転してからなかなか行くことができませんでした。久々訪問です。
ツィッターで年末年始の営業を確認したかったですが、記載がなく行き損がないように無難な日を選び訪問。
（年末年始の営業日時の記載もツイッターにてお願いします）
12時過ぎの訪問で行列がなくて、営業しているか不安でしたが、店内はほどよい満席。
その後まで店内のベンチで少し待ちが出る程度でほどよい混み具合です。
大好きな蟹塩をオーダー。
オープンした年度（ビブグルマン取得の味）から、塩味はじょじょに薄まり、今回が一番緩やかな味になったように思います。体に優しい味とも言えます。
（好みはもう少し塩味が欲しい）
ネギや玉ねぎなどトッピングに若干の変更が見られましたが、何より変わったのはおそらく麺です…
薄めのカド麺になったと思うのですが、違いますかね？
生地シートを調理ごとに麺切していたので、新マシンの投入の影響！？かと思いましたが…
裕さんも試行錯誤し、麺が何度か変わって来たと思うのですが、今回の麺は個人的にはボリューム感がなくなり食べ応えが弱く感じ残念に感じました。。
替玉に出汁をかけてくれるサービスも健在で、100円提供と本当に嬉しいサービスです。
好きだった焼豚丼も変わっていました…
脂身が乗った細かい焼豚が、脂身の少ないゴロゴロチャーシューになっていました。
山科で新装開店後は、丼は好みからは離れていっておるようで寂しいところです。