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麺屋 優光烏丸御池、烏丸、丸太町（京都市営）/ラーメン
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
2017年度の出会ったラーメン店No.1
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2017/11/14 更新
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2017/10/2にオープンしたオープン間もないお店です。
まだ、クチコミも少なかったですが、惹きつけられました。
雨の日にもかかわらずま数名の待ちが発生。
看板娘さんが案内してくれます。
ラーメンは3種で、淡竹、真竹、黒竹というネーミングで、ローマ字が筆記体すぎてハチクと読めませんでした。。笑
一押しと記載された淡竹ラーメンは、牡蠣、あさり、しじみから取った出汁のラーメンのようで、貝出汁食経験上ほのかに貝なのか！？というラーメン食経験が多かったのですが、優光さんは貝の旨味爆発です。
上品な見た目のラーメンには定番になりつつある姫竹。
透き通ったすっきりクリアなスープは、いい塩梅でスープを全て飲めます。
飲み干したのは久しぶりです。
麺に関する説明などは一切記述がありませんでしたが、麺はかなりの当たりでした。
全粒粉麺でまさにコシがあります。
硬いことを勘違いするようなコシではなく、つるつるシコシコとした旨味も味わえる本当にコシのある麺です。替え玉150円も超良心的です。
トッピングの煮卵も50円と良心的価格です。
ランチには+200円（通常250円）で焼豚丼が加算できます。
ゴロゴロとたくさんの角切り焼豚丼と煮玉子が、入っていて旨い！
河原町の猪一さんを彷彿とさせます。
半年後には行列店になりすぎて猪一さんのように立ち寄れないお店になってもおかしくありません。
来年のラーメンに百名店1、果てはビブグルマンにも登場するようになるかもしれません。
立地も良いので、名店ぶりが知れ渡るのは時間の問題と覚悟しておきます。