この口コミは、団塊おぢさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
酸味と香りを活かした逸品 ボリューム注意
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鮑肝酢
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蟹真丈
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造り 鯛雲丹青利 あん肝酢とちり酢
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虎魚香り揚げ
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賀茂茄子揚げ浸し
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焼きすっぽん
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鱧落とし
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鳥貝しゃぶ
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雲丹飯
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マンゴー
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2024/06/12 更新
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常連さんのお供で。味付けはくっきり、酸味と香りを活かしています。
この日の白眉は虎魚と鳥貝。もちろん焼きすっぽんは言うまでも無し。若狭湾の鳥貝は柔らかく、果てしなく甘く、ヒモから取ったスープがまた絶品！酢橘があれは尚ヨシ？焼きすっぽんは喉黒との二択でしたが、正解！と心の中でガッツポーズ。美味しくて唸りますね。
〆は白飯、新生姜飯、雲丹飯の三択。絶対新生姜！と思いましたが、皆さん雲丹飯！と。
雲丹飯（鮑切落とし入り）は炊き上がりが柔らかめで、残念ながら好みではありませんでした。味は美味しいけど。
造りの雲丹は山口あたりかな？
もう少し量が少なくても良いかな？でも、大変美味しく頂戴致しました。ありがとうございました。