とり姫さんが投稿したCuisine Franco-japonaise Matsushima(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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Cuisine Franco-japonaise Matsushima三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/フレンチ、イタリアン、イノベーティブ

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

食材の素敵な組み合わせと美味しさに感激

ランチタイムにお伺いしました

店内は女性のお客様で満席☆
 
ドリンクをオーダーし、
アミューズのフィンガーフードから
 
○サーモンのカネロニ
サーモンが美味しく、クリームもとっても美味しい〜大好きな一品

○鹿のハンバーグのサンドイッチ
鹿肉がジューシーで臭みがなく、旨味があって とっても美味しかったです♪
ほうれん草のピューレが上品なお味で さらにお肉の美味しさが引き立ってました
 
○鯛の昆布締め 白菜のブレゼ
リンゴとヨーグルトのソルベの昆布締めとフルーツのサラダ
ねっとりとした鯛とオレンジ、リンゴにシャーベットのソースがとてもバランス良く さっぱりな一品
オレンジ白菜も甘くて美味しい〜

○ オレンジ白菜・松本一本ネギのポタージュ
柚子と酒粕
素敵な器で出てきたポタージュの上には餅米肉団子の蒸したものが
肉団子がスパイスが効いててとっても美味しい!
下の白菜のポタージュが甘くてとっても美味しいお味♪
半分の肉団子をポタージュに入れて食べてもこれもまためちゃくちゃ美味しかったです!餅米がリゾット的な♪
 
○ 青森・長谷川さんの自然放牧豚 ハニーソイソース
添えられたお野菜が甘くてみずみずしくて歯応えも美味しい〜コリンキーも甘くてコリコリ☆
ポークは噛めば噛むほどに旨味が広がります!
ソースがとてもとても美味しい!
 
(本日の魚料理の鰆も少しいただきました〜
火がしっかり通った鰆とあっさりなアボカドのソースたっぷりなお品でした^_^)
 
○ 神戸苺と小山園のほうじ茶のミニパフェ
生クリームやほうじ茶のプリンに負けないくらい甘いイチゴ!パフチョコが甘くてアクセントになってて美味しかったです

○ トンカ豆とライムのチーズケーキ
大崎上島の柑橘
蜂蜜と柑橘のアイスクリーム
ハチミツのアイスとチーズケーキがとても相まって美味しい〜
 
○焼き菓子
栗のムース&文旦のパウンドケーキ
栗のムースもとても美味しく、栗も◎
パウンドケーキが大好きなお味♪
しっとりしててバターたっぷりな食感が◎
 
パンがとっても美味しくて!
モチッとカリッと大好きなパンでした☆
フォカッチャとバゲットを合わせたような
ゆっくり味わいながらいただいてたら下げられてしまったのが残念〜☆
美味しかったからお代わりしたかったくらいでした^_^ (販売していただきたい笑)

素敵なお話を皆さまになされてて 終始楽しく美味しいお時間を過ごさせていただきました^_^
 
また、是非お伺いさせていただきたいです♪
ご馳走様でした☆

  • 下には白菜のポタージュ、上には餅米肉団子

  • アミューズの鹿肉のハンバーグとほうれん草のピューレ

  • アミューズのサーモンのカネロニ

  • 昆布締め鯛とフルーツのサラダ

  • ポークのソイソース

  • 本日の魚料理(鰆)

  • 苺とほうじ茶のパフェ

  • チーズケーキとハニーアイス

  • 栗のムース&文旦のパウンドケーキ

2024/01/28 更新

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