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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
絶品の天麩羅、塩辛くない蕎麦つゆ
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2018/12/01 更新
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退院した。術後歩いたほうがよいと医師から勧められているので、浜離宮まで来てみた。
…勿論新橋までは電車で（笑）。
庭園散策の前にお昼。
そうか、このあたりは築地も近いのか。こちらのお蕎麦屋さんにお邪魔することにしよう。
おひとりさまなのでカウンターへ。
冬はすぐそこだが、今日は、ぶっかけがいいな。
オーダーは、ごぼう天と葱天の冷やしそば。
フロアにおひとり接客担当の方がいるが、昼時でてんてこ舞いのよう。
それを大変気がつく女将さんが補っていらっしゃる。
長い間、このお店を大切に守ってきた感じがする。
お蕎麦到着。
・・・美しい！これほど美しいお蕎麦の盛りつけを、私は見たことがない。
So stylish. 芸術性を感じずにいられない。
では、ごぼう天からいただきます。
・・・美味しー！なんて美味しい天麩羅なの？
極軽くカリカリのころも、シャキシャキのごぼう、歯ごたえが秀逸。
またごぼうの風味が油と相まって、大変美味しい。
これは、今までいただいた天麩羅で、いちばん美味しい。
お蕎麦はアルデンテに茹でられている。新鮮な紫蘇の香もgood！
そして、驚きのおつゆ。
出汁が効いているのは勿論だが、塩辛くない！
お蕎麦のおつゆなのに、そのまま飲めてしまう。
蕎麦つゆといえばアレ、という真っ黒なものとはまったく異なる金色のおつゆ。
これは素晴らしい完成度の蕎麦つゆだと思う。
勿論葱も旨い（初めのほうに、もっとパリパリしているうちにいただけばよかった～）。
蕎麦湯は乳白色。
ひとくちいただいたら、個人的なことで申し訳ないが、
昔の職場の近くにあったお蕎麦屋さんの蕎麦湯を思い出し、涙が滲み出てきてしまった。
美味しい美味しい天麩羅。ぜひともうちの両親にも食べさせたい。
器もどれも趣があって味わい深く、そうしたものが好きな人にもよいお店。