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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
通常利用外口コミ
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未体験の一体感あるにぎり寿司
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たいら貝、タイ、タコ
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2016/05/23 更新
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ワインとのマリアージュというイベント参加での初訪問。
もちろん以前からその存在は知っていましたが、さすがにフラリと入るお店でもないので機会がありませんでした。
今回は知り合いの企画ということでやっとのことで暖簾をくぐりました。
そして、開店10年という節目のタイミングでもあり、期待満載でのスタートです。
結論から先に言うと、今までのないシャリとネタの一体感。
特にシャリの下ごしらえに感動しました。
もちろんネタは一級品で、しかも江戸前に従ってしっかりと仕事がしてあり
それを存分に下で味わい、感じられる逸品揃いでした。
お寿司の前の先付やお刺身、煮物などどれをとってもとにかく手間を感じる作品。
アワビの肝の醤油煮などはまさに春の磯辺にたたずんでいるような錯覚に陥るほど香りが立っている。
今回はそれに加えてソムリエ厳選のとっておきマリアージュワインが用意され、
一品ごとにワインとの相性を確かめながら、至福の時を過ごすことが出来ました。
次回は自力で、まずはランチタイムに再訪したいと考えています。