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夜の点数:4.0
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気2.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
ナポリの路地裏にトリップ
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マルゲリータ
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きのこ(食いしん坊の相方が先に食べちゃいました)
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しらす
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ローマ風煮込み
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絶品カルボナーラ
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2011/09/09 更新
ナポリのピッツェリアの名店「ダ・ミケーレ」を思い起こさせるといったら褒めすぎか。
店内は決して広くありませんが(いやむしろ狭すぎるというか怪しげ)
お手軽な値段でとても美味いピザとパスタが楽しめます。
東新宿の交差点脇に本当に隠れるように開いているピッツェリア・トラットリア。
【1回目】
お邪魔したのはすでに日付の変わる時間帯。
口コミを通じて結構な人気があることもわかっての訪問でしたが
一段落しても手を抜かないマスターのお仕事に脱帽です。
●シーザーサラダ
このサラダの味わいを表現できる言葉が思いつかないのが残念です。
手合わせした瞬間に「むむっ」そういうオーラを放っています。
この一品が以後の流れを決めました。
●イイダコのジェノバ風
ハラペーニョとバジルが夏バテを吹き飛ばしてくれます。
●ピッツァ・マルゲリータ
焼き加減といい生地の弾力といい完璧です。次はクリーム系と食べ比べてみたいと思います。
●生うにのカルボナーラ
きょうのおすすめとのことでのオーダー。
香り、麺の歯ごたえ、ソースとの絡み具合、幸せな気持ちで満たされました。
【2回目】
前回よりは早い時間に訪問。お客さんでいっぱいでした。
●ピッツァ・マルゲリータ
●ピッツァ・フンギ(きのこ)
●ピッツァ・チチニエリ(しらす)
前回とは違いSサイズを三種類で楽しみました。
生地は極力薄く、でもモチモチ感は極限にという生地はあいかわらず最高。
●鶏のローマ風煮込み
今回唯一の減点材料。鶏が若鶏じゃないのかな。ソースは美味。
●カルボナーラ
今回、最高の感激の一品。
一口目に酸味、その次に甘く香ばしい旨み。
酸味はサワークリーム?チーズ?今度聞いてみよう。
大人のカルボナーラです。
1回目2回目ともに
アルゼンチンワイン(マイポ)ボトル1本あけて二人でトータル5000円。
お財布にやさしいです。
マスターは一度社会に出てから
一念発起してイタリアンで修行をされ独立されたとか。
お洒落とはいえないこの場所で腕一本で勝負されている
こだわりがひしひしと感じられます。
また、お邪魔します。