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上野藪そば京成上野、上野御徒町、仲御徒町/そば、麺類、あなご
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
蕎麦はもちろん、肴も充実！
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山かけ
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牡蠣昆布焼き
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炙りめんたいこ
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いたわさ
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そばみそ
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せいろう
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鴨ワイン煮
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2016/02/01 更新
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【再訪2】
上野藪は季節メニューの肴と蕎麦があります。
冬は牡蠣です。
牡蠣昆布焼きか牡蠣南蛮そばか迷った結果・・・今回は牡蠣昆布焼きで！
大ぶりのむき身にスダチを絞って食べます。
熱々の牡蠣を口に運ぶと、たまらない幸せがやってきました・・・。
牡蠣の濃厚な旨味にほんのり昆布の旨味のマリアージュ。これはいいものです！
【再訪1】
今回は新蕎麦（江別・北海道）を食べに来ました。
期待を裏切らない美味しさ。満足です！
蕎麦を頼む前にいただいた肴は次のとおりです。
良い店は「いたわさ」が美味いと思います。店の実力を計るにはうってつけかと思っています。
・いたわさ
・炙りめんたいこ
・穴子白焼き
【前回訪問】
このお店は、蕎麦だけでなく酒の肴も充実しています。
老舗ながら、洒落た季節メニューもあり飽きさせません。
今回は、夏季限定の「鴨ワイン煮」と「せいろう」をいただきました。
「鴨ワイン煮」からいただきます。
鴨に白髪ねぎと山葵を載せて、口に運びます。
んー、この組み合わせ最高！
味付けが良いのはもちろんですが、この店は山葵が素晴らしいのです。
本山葵なのはもちろん、おろしたての瑞々しいものが出てきます。
〆は「せいろう」です。
細く、歯ごたえ、喉越しが良い蕎麦です。
それを藪系の辛めのつゆにつけていただきます。
んー、この組み合わせ最高！
この店のつゆは、藪系なのでもちろん辛いのですが、まあるい甘みもあり、細い蕎麦に良く合うのです。
肴、蕎麦ともに良く、普段使いができるので重宝しているお店です。オススメです。