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移転東白庵かりべ牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂/そば、天ぷら、バー
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
間違いない仕事
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せいろ
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にしん
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蕎麦がき
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穴子天ぷら
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牡蠣の天ぷら
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鯖の燻製
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板わさ
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お通し
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2015/12/12 更新
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前から良い店だと友人から聞いていましたが、想像以上のクオリティで驚きました・・・。
蕎麦だけでなく、どの料理も品質が高くてお酒がススミました。
そのお酒も良い塩梅・・・。焼酎の水割りも最適な配分で出てきてくるのです。
・お通し（海老の頭の天ぷら）
初っ端から「あっ、この店はアタリだな」と思わせる揚げ具合です。
・板わさ
蓋をされた状態でサーブされます。良いプレゼンテーションですねぇ。
こちらは温かいタイプのもの。ふわっとした食感、香りも良く素晴らしいです。
山葵は付けずに、そのままいただいた方がオススメです。
・鯖の燻製
〆たものを燻したタイプです。お酒がススム品です。
・牡蠣の天ぷら
かなり大粒のものでした。衣はかなり薄いのに身が縮まないよう上手く揚げてますね・・・。
すっかり気に入ってしまい、２回頼みました。
・蕎麦がき
香り、食感が良く蕎麦がきに対する気持ちが変えられました。
これまでは蕎麦がきはお腹にたまるので、お酒を呑んでいる間は避けていました。
友人が頼んだので仕方なくいただきましたが、これがまた絶品でした・・・。
・穴子の天ぷら
身が固くならないよう上手に揚げてあります。
こちらも気に入ってしまい、２回頼みました。
・にしん
こちらも蕎麦屋の定番ですね。間違いないです。
・せいろ（おかわり：田舎せいろ）
せいろは細いタイプ、田舎そばはせいろよりも太くコシがあります。
どちらも絶品ですが、最初にせいろを頼んでから田舎せいろを頼むとそれぞれ食感や味の違いが比べられるのでオススメです。
この店を気に入ってしまい週末にもう一回リピートしてしまいました。
神楽坂は本当に良い店多いです・・・。