うえちまちゃんさんのマイ★ベストレストラン 2011

数年前、梅田阪急の地下　『Ｃ３(シーキューブ)』で　偶然
『クレーマ・カラメッラ』を見つけた時
「これは間違いなく美味そう‼」・・・そう思った
で、実際食べてみると、予想以上の味に感激した
　
対面の売場では、長方形の深めのトレーに、
プリンが正方形に12等分されてそのまま陳列　(豆腐みたい?)
カラメルもたっぷり・・・まるでプリンが「たれ漬け」されてるかのように販売されている

注文すると、紙の箱とそれを覆うビニールに1個づつ、
カラメルが漏れ難い様に丁寧に袋詰めしてくれる
紙の箱には、耐水紙の様なものが敷いてあり、箱自体も水分に強そうな紙でできている

こんな包材に入れれるのは、しっかりした｢固さ｣がある証拠
・・・流行りの｢しゃぶしゃぶ｣タイプではとても無理
四角いプリンは美味そうな「真っ黄色」　表面には「バニラビーンズ」の粒粒が‼
味は、「正統派」・・・卵たっぷりのまろやか且つ濃厚な味は何故か懐かしさすら感じる
それに加えて濃厚な味のカラメル まさに「あまにが」のバランス抜群
バニラビーンズのほろ苦さも加え　
「あ～、プリン食べてる」　と言う、しあわせな気分を満喫できる・・・

数あるプリンの中で、プリン好きＯＳＳＡＮが最もお勧めしたい一品　是非!
ごちそうさま

2013年5月訪問

仕事の合間、昼食を摂りに立ち寄りました。
八尾の釜揚げうどん専門店『一忠』には久々の訪問です！
暖簾をくぐると、相変わらず店内は賑わいを見せていました。
が、5～6席あるカウンター席にお客さんは皆無
「薬味」がなるべく取り易そうな席を選択し
座るや否や・・・『細・大』(730円)と注文！

まず出汁椀に、例によって徳利を斜めに寝かし汁を注ぎます
だいぶ慣れてきたつもりのこの作業ですが
やはり・・ちょこっとこぼしてしまいました・・・
何事もなかったかのように手元の台拭きでサッとひとふき(-_-;)

こちらの麺の太さは大きく二つに分かれます
いつもは「太」な方ばかり食べていました。
「細」への道に、踏み込む勇気が湧かなかったのです（笑）
剛麺・・までとは言いませんが結構なコシと食べ応えのある「太」とは違い
細くて、平打ちのような麺は幅４ｍm位
ただ細いという麺では無く
何せ、「太」をはるかに凌ぐしなやかさ！！
麺の色も、透き通るかのような色。
そのなかに確かに感じるコシ・・・
優しいながらも、さりげなく自己主張してるところが憎い

細の方もなかなか良かったです！
ごちそうさま！

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2011年11月訪問

私の大のお気に入り,釜揚げ手打ちうどん専門店
『一忠うどん』
家からそう遠くない場所にあるが故、行く時にはいっつも「カーナビ」を着け忘れてしまう
そうなると・・・わからない、道が・・・何回行っても　
碁盤の目の様になっている住宅地の中にあって、どこ走ってても同じ風景に見えてくる
ちゅうか・・・これって単に私の方向感覚の問題??
・・・初めて車で行かれる方、「カーナビ」「地図」必須です

さてこの「一忠」、まさにうどん一筋・・・　
メニューは『釜揚げうどん』のみ　
でも、とにかく　うどんが美味い‼　出汁も美味い‼
　
麺は、｢もちもち感｣と、｢ツルツル感｣、そして｢コシ｣
すべてを兼ね備えた、なかなか無い味と食感　
うどんのサイズは｢小｣｢大｣｢特大｣と選ぶ事ができ、また麺の太さも太、細の2種類がある
「小」(630円)は女性、子供向き?・・・例えるならば｢吉野家｣の｢並盛｣よりまだ少し小さいどんぶり　
「大」(720円)で普通位　今回嫁は｢小｣頼んだが足らん｢大｣でもいけたと後悔していた　かなり空腹ではあったが・・・
私が今回初めて食べた「特大」(880円)は
普通のどんぶりより少し大きくて深め・・・そこにうどんがびっしり入ってる～！

そして、出汁　店中に漂う「かつおだし」のいい香り～
味はしっかり、濃い味・・・でも後味が残らない
その出汁が、「ジャンボ徳利」まるごど暖められて、アツアツの状態で席に・・・当然、素手では持てないので、
①蓋を外し　②片手で首の所の取っ手を持ち　③地につけたまま、器に向けて、ゆっくり寝かせるように出汁をそそぐ
と、私にも、すんなりこぼさず出汁を入れる事が出来た！　

薬味は、卓に常設されている　「青ねぎ」「かつお」「昆布」「天かす」をご自由に！
でも・・お勧めは、出汁が充分美味しいので、出汁の味を楽しんでほしいな
「かつお」「天かす」は、最後の切り札的に使うのがいいかと?　
他には、いちばん最初に運ばれてくる「生姜」・・・擦りたての味を楽しめる(私は苦手ですが・・)
特に寒い季節にはピッタリなのでは

今年になって定休日が「週一」から「週二」(火・水)に増えたことは
食べに行けない日が増えるので、ファンにとっては残念だが
店主にとっては非常に激務でもあるし・・・ゆっくり休む時は休まれながら
少しでも長く続けていただけたらと願うばかり

ごちそうさま

超お気に入りの店‼
チェーン店といってもここと本店との２軒のみ・・・でもそこらの店とはちと違う
四条畷の「本店」は大阪外環状線沿いに立地してる事もあり
週末ピーク時は待ってる人が外まであふれる事もしばしば
こちら交野店も人気はあるのだが・・・立地的な面もあるのかな?
比較的入り易い様に思える・・・家からはちょっと遠いけど
この日は足を延ばして小一時間(約45分)のドライブ!
　
広～いフロアの中でたくさんの人が食事をしてる、賑やかな雰囲気の本店とは違い
この交野店は、店内が大きく何ブロックかに区切られてるような構造なので
比較的静かに食事を楽しめる
私が座った席は、いかにもとんかつ屋さんという感じ～和風の落ち着いた雰囲気の4人席
　
この店のカツの衣は自家製のパン粉を使っているからサクサク!　
同(四国うどん)グループ内にパン屋さんもある位やからホンモノ
しかも、とんかつは肉がピンク色!　素材の品質、新鮮さに対しての自信のあらわれやと思う
実際ロースとんかつを注文すると、食べやすい大きさに切られた真ん中の1枚を、
「どや!」とばかりに・・わざわざ肉の断面が見えるように横向きに置かれてる
(※もっと火を通してほしい場合は注文時伝えれば対応してくれる)

『特撰　和豚もち豚ロースかつ定食(松)』(1380円)の味噌汁を豚汁(大)に変更(要追加料金)ver
普通のロースとんかつ（でも充分おいしいが）に比べより肉々しい、ジューシー!
口の中の肉の旨味が・・・これなら塩（モンゴル塩）だけでまる1枚全部いけそう
「塩」の他に、「三色皿」なる小さい皿の真ん中に「辛子」が落されており、「出汁醤油」と混ぜてさっぱり味わうのもよし
「たれ」は、「甘口」「辛口」が卓上の陶器の入れ物に常備され　ブレンドして楽しめる
予め配膳された「すり鉢」に入った白胡麻を「すりこぎ」で潰し、そこに好みのたれを流し入れる　おっと辛子も忘れずに・・・
って感じに、待ち時間に自分好みのたれを造って楽しめるのもいいね～

豚汁大は汁椀面積が半端ないよ　豚の味浸みた大根うんまい!～特に男性はよく頼んでる様に見受ける
キャベツ、ご飯はおかわり自由・・・このご飯も米?炊き方?美味いわ　毎回おかわりしてしまう
濃い目のお茶も嬉しいし・・・細かいところまでホンマ行き届いてる

また来ます　ごちそうさま

もうすっかりおなじみ『モンシュシュ』
絶大な人気を誇る『堂島ロール』(1260円)
嫁からのリクエストを受け、平日午後「阪急うめだ本店」へ
人気店であるが故・・・
並ぶ覚悟で行くと、なんの～全くのフリー状態‼　たまたまでしょうか?
男性の店員(店長さん?)の方が、商品の箱を手に取り、
指を差しての丁寧な賞味期限の確認と
「保冷剤を2時間分お入れしておきました」と・・・
スゴイな、こちらから何も頼んでないのにそこまで
家まで2時間もかからんのに何か申し訳ない・・
っていうかその人の早口さ・・・じゃなく
接客の無駄の無さと丁寧さにただただ圧倒されて・・・奇跡のサービス☆５つ‼(初）
はてさて・・・
家に持ち帰り早速食べてみる
この生地・・・めちゃふわふわしてる！
近くでよ～く見ると、肌理の細かさにまたもやビックリ‼
また、断面の大半を占めるクリームもやわらかくて、しっとりしている
生地の甘い香りと、上品な卵の味！この甘さ、程よいわ～　一方で
生クリームは甘さ控えめ　牛乳のいい所をひき出していて、ちょっと生々しい位
生地との相性ピッタリ
何回食べても
シンプルなのに、すごく贅沢な気分にさせてくれる一品
「また買ってきて」という声が聞こえてきそう・・・
ごちそうさま

今や大阪名物?!　インデアンカレーの本店(南店＝本店)に初めて訪問
近鉄地下鉄難波駅を戎橋筋で北に向かって二つ目、ABCマートのある角を東(右)に、
法善寺横丁に向けて歩いてスグ、南側(右)に店がある
歴史と重厚感を感じさせる、焦げ茶色のウッディな店内は、
カウンターが縦に一列のみの客席で、キャパ15人位の狭小な造り。
訪問したのは平日昼二時過ぎで、客は私含め4人・･･二時間前の店はいったいどんな事になってたんやろか?!
注文したのはインデアンカレー(730円)＆卵(50円)
ほどなくカレー出来上がり・・・早っ!
そのお味は???
早速一口・・・甘い!!　→　甘辛いな～　→　ん?　→　辛い　→　おー!結構辛～らい‼
・・・の順
食べてるうちに後からじわじわ辛くなってくる　やみつきになるわ～
それも、辛過ぎるほどは辛くないのがええんかな?
なるほどファンが多いのもうなづける
例によって、卵(黄身のみ)は半分位普通に食べたところでクラッシュ!
美味しくいただきました
ごちそうさま

「人志・松本のすべらない話」でシャンプーハットてつじがこの店を熱く語って以来毎日のように新しい書き込みが絶えない
今、最も｢熱い｣店・・・かも知れない『ふれんちラぁ麺・ガスパール』　
お気に入り登録をしていた為、毎日のようにどなたかの書き込み報告メールが入り・・・
それを読むたび居ても立っても居られない気持ちになった私は、遂に京都入りを果たす・・・(って大層な)

向かったのは連休翌日の平日ＰＭ5時半、「四条烏丸スタービル」の地下一階の店へ向かう
階段の下で、男性の店員さんが「お二人様ですか?中へどうぞ」ラッキー‼ちょうど二人分、空いていた
大きなテーブルに、4人が向かい合って食べる形の8人(9人?)席に、嫁と横並びに座る　後は全員女性
他にはカウンター席がおよそ4人分位あったかな～　非常に｛キャパ極小｝ ｛人気絶大｝=《混む!》訳ですな
その｛人気絶大｝さ・・・行って改めてわかった
メニューは大きく分けて4種類・・・今回は嫁と違うものを一種類づつ注文　
すべてコースメニュー仕立てになっており
付き出し(プチパン＋ハムのムース)→メイン(麺)→締め(ごはんもの)の順　店員さんが美味しい食べ方を親切に教えてくれるので安心
◎付き出し　ハムのムースとプチパン
　「ラーメン食うのにパン先食べんの?!」という心配は無用だった‼
　ホントにちっちゃいパン(6～7ｃｍ位長?)それに対しハムのムースはたっぷりつけても余る位
　味はこれがハムそのもの(当たり前か?)・・・「挟むのでは無く、ぬる」ってのは初めてやけどハム大好きな私も納得の味
◎あさりの白ワイン蒸し　らあめん「あさりダシ　ネギラーメン」
　4択の内これがもっともラーメンらしいと思い注文　・・・確かにその通りやってんけど、味は想像を遥かに超えたもの
　まず麺はめっちゃ細く「そうめん」位?、よく見るとこんな細い麺なのに、粉の粒々が練り込まれてるのが見える　
　お品書きを見ると「全粒粉入りの細麺22番」・・・だそうです。。。
　茹で方もかたすぎず、やわらかすぎず、程よいコシがあってスープがよく絡む
　そのスープも、たまねぎ、キャベツの甘みに、あさりの白ワイン蒸しが加わり凄く深みのある味に　
　すっきりしたコク感は「鳥ガラスープ」で煮込んである故らしく・・・そこはやっぱり「ラーメン」やねん!何だかちょっと嬉しい?
　具のあさりも、野菜たちもたっぷり過ぎる位入っていて、非の打ちどころなし!「うんま‼」
◎締めのごはん 　メンチカツのっけごはん
　お茶碗にごはんがほんの少し・・・その上に俵型のメンチカツがちょこんと載っている
　これに先程のスープをかけて食べろと云うんやから、ズルイね～
　サラサラっと、美味しくいただきました
◎オニオンスープ　らあめん「オニオンポタージュ　チーズつけ麺」
　こちらは嫁が頼んだものを少しもらったので簡単に・・・
　麺は平打ち麺でもちっとしてる　スープが味濃い目なのでこの方が合うのかも
　そのスープ(付け汁)はまさにオニオンポタージュ・・・こってりたまねぎ味　(そのままや～!)
　中にベーコン、パンのスライスしたもの、半熟たまご等が入ってる
　ベーコンのスモークの香りが存在感示す　パンは汁を吸ってトロトロになってこれまたオイシー‼
　上には粉チーズがたっぷりのせられていて、全体的にかなり濃厚な印象　しかし
　たまごを割って混ぜると｢まろやかでまた違う美味しさになった｣(嫁談)そうである
　締めは｢牛ホホ肉のハヤシライス｣　肉がトロトロに煮込まれていた　
　こっちのコースはラーメン屋さんでなく、仏料理店の味っちゅう感じやろか

しかし・・・これで880円‼ハーフなら550円とは‼　安すぎる‼

従来のラーメン店とは一線を画する、また違った魅力がいっぱいの店
アイディアといい、サービスといい、計算しつくされた料理といい、価格といい・・・素晴らしい‼
京都まで来てよかった　
ごちそうさま　

またまた来てしまいました！

前回より少し開きましたが約4年振りの訪問です。
博多の夜は、やはり「おおいし」以外には考えられません！（私感1000%です…笑）
「屋台」「水炊き」「博多ラーメン」…食べたいもの行きたい所だらけの博多で、「おおいし」のあのもつ鍋がどうしても食べたくなり…気がつけば住吉に足が向いてしまうのです。
…その前に予約の電話はしっかり入れているのですが（笑）

ホルモンやニンニクのエキスが染み込んだ白味噌ベースのスープに、良質なプリップリのもつとたっぷりの野菜、明太子や〆のちゃんぽん玉に至るまで…完食満腹大満足至福のひとときを過ごす事が出来ました！

この先、ワタシが中洲の屋台に行ったり本場の水炊きを口にする日はやって来るのか…⁇
博多に連泊でもしない限りは無いのかもしれません。

ごちそうさま！
またまたやって来ました！
あのおおいしのもつ鍋をどうしても食べたくて
福岡へは3度目の訪問そして3度目の夕食ですが、毎回此方でいただいております
今回は迷う事も一切無く夕食はココと決めていましたネ

注文したのも前回、前々回と同じ牛もつ鍋・みそ味！
ただし価格の方は一人前税込1350円に改訂されておりますよ。
4種類の味噌をブレンドされたものらしいのですが色は白味噌のよう
味は濃いめやけどさっぱりした口あたり。そしてもつはぷりっぷり！
〆のチャンポン玉(250円込)も更に濃くなったダシを吸って旨かった～(^.^)
関西でこの旨み、このボリュームをワタシは味わったことがないです。
懲りずにまた来たいですねェ
ごちそうさま

(^.^)----------(^.^)----------(^.^)----------(^.^)----------(^.^)

2012年12月訪問
昨年以来2度目の博多の夜飯・・・
水炊き店や、多彩な屋台メニュー等も気になりましたが
あの『もつ鍋』をもう一度食べたくて
昨年に引き続き・・・『おおいし住吉店』へ！！
しっかりと今回は事前に予約して伺いました。

途中、レンタカーの使い慣れないナビに、行き先を誤登録してしまい
間違えて牛もつ鍋 おおいし 美野島店に行ってしまうという大ハプニング(-_-;)
少し到着が遅れてしまったにも拘らず、温かく迎えて下さったお店の方々に感謝です！ｍ（＿＿）ｍ

約一年以上ぶりに食べた『おおいし』のもつ鍋（みそ味・2人前2320円）は変わらぬ美味しさでした！
入っているもつはプリップリな食感で旨味も充分の肉質の良さ
しかも結構な量が入っていて肉の追加は不用でした。
中年夫婦には丁度良い量かやや多い?と感じるレベル・・
鍋は出来上がりを運んできますが
「食べ進んでから入れて下さい・・」と
入りきらない野菜は別に置いていきます。
キャベツ、ゴボウ、ニラがたっぷり！！
大阪では別料金になったりもする豆腐も、ここでは最初から入ってて嬉しい！
出汁は白味噌ベース・・・優しくも、
肉や野菜から出る旨味プラスほんのり唐辛子の辛味がMIX
もちろん・・・にんにくも効いてて旨い！！
これぞ『もつ鍋』という感じがします。
〆のちゃんぽん玉（210円）に至っては、もはや説明不要うんま！
鍋が来る前にめんたい(600円)＆ごはん大(320円)も頂き満腹です(^.^)
次博多に来た時も「おおいし」で！
・・・これじゃ水炊きを食べる機会はずっと無いかも？

ごちそうさま！

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2011年7月

嫁が大好きな某アーチストのライブツアーに付きあわされ、2011年7月　初めて訪れた「福岡」の地　
夜ごはんどこに行こうかと迷いに迷った挙句 、以前ＴＶでも見た『もつ鍋　おおいし』に向かうことに

宿のある「天神」からは博多方面行きバスで15分位かな～「住吉」バス停の道路向かい側に、店を発見‼
しかし、何か暗いな～看板電気消えてるんか?・・・ん?嫌な予感・・・恐る恐る店に入ってみると
「大丈夫です‼丁度今、お二人キャンセルが出たところですので‼」・・・それで照明が暗かったのかどうかは定かでないが
この店で予約もせずに行くというのは、実は非常に危険な事なんやとその時気付く・・・結果オーライやけど、反省・・・
暑～っつい7月にもかかわらず仕事帰りのサラリーマンの方中心に店は満席‼、同じライブ帰りらしき女性グループも数人発見
大広間型式の店内は、そんな様々な人達の会話でガヤガヤ賑わい活気に溢れている　否が応にも
こっちのテンションも上がってくる・・・しかし、出来上った鍋が運ばれてきた時、そのテンションは最高潮に!

注文したのは｢牛もつ鍋　みそ味　2人前｣　白濁色のスープは、4種類の味噌をブレンドしているそうな　いいにおいが食欲をそそる‼　
鍋の表面に覆いかぶさっている大量のニラをかき分けると、もつ、豆腐、キャベツやごぼう達が姿を現す
見るからに「プリップリッ!」のもつを一口・・・大振な上に、厚みがあるので、めっちゃ食べ応えがある‼
口の中全体に広がる、脂の部分の程よい弾力と、あの独特な旨味・・・・トロっ!プリッ!　最高‼
スープの方はマイルドで「コクがあるのにキレもある」(←表現古!)感じかな　コテコテしていないので
野菜たっぷりな事も手伝って、もつ自体は多少脂っこくても、ドンドンいける!いけるいける‼・・・・
と、思っていたのだが・・・
この「もつ」　まあまあな量が入っていて、最後の方は・・・歳のせいか・・・若干・・・苦しくなり・・・・・・でも、｢完食‼｣
美味しくいただきました

これで一人前1160円とはめちゃ安い‼
思わず明太子(600円)まで頼んでしまった　これも美味かった(白ごはん頼めばよかった～)
そう、それと最後の〆の｢ちゃんぽん玉｣(210円)は別腹です　サイコー‼
ごちそうさま

京都に行けば、必ずと言っていい程毎回訪れる『梅園 清水店』

ここのイチオシは何と言っても『みたらし団子』
団子と言ってもここのはまんまる～いんではなく長方形でミニサイズ　
これが4個連結で串に刺さっていて、見た目にも可愛らしい
タレの絶妙な甘辛さが特長ですが、それに加え
団子も焦げ目の所がほんのり香ばしくて美味しい。
「甘いもの好き」の私でもみたらしは甘過ぎてあまり食べないのだが
ここのは5本(一皿)ペロッと食べてしまう！

今回は、みたらし一皿と「きなこ白玉」(550円)のセットを注文
程よく柔らかい白玉に、甘さ絶妙のきなこがたっぷりかかってる　
同行の嫁は｢みつ豆｣とのセット(750円)注文
寒天たっぷりで、栗、白玉にわらび餅まで入ってる　サービス満点!

何回来ても外さないこの店
みたらしは、食べ歩き用(確か5本入り?バラではない)も有
この他にもメニュー豊富　冬はぜんざいもおいしいよ
是非お立ち寄りを!
ごちそうさま

麺も出汁もめっちゃ美味しい人気店！
八尾の『雅次郎』さんに一年振りにやって来ました

ここ数日急に季節が進んだせいか・・・
温かいうどんが恋しくなってきました。
そこで迷わず・・八尾久宝寺方面に車を走らせた次第です（^_^）
ついでに今季初「おでん」も食べとこうかな♪

◆肉きつね(８８０円)
　肉？きつね？・・・・その名の通り、両方入ってます！
　きつねは上品な薄味のものが2枚も！
　噛むとジュワーっと美味しい出汁が口の中に広がります
　牛肉も程良い甘辛さがやさしい出汁によく合って美味しいです
　麺は若干細くて、弾力、喉ごしが絶妙！！
　店に製麺所構えるだけのことはあります。是非一度お試しを！！！　
◆ちく玉天かけうどん(７５０円)
　デカイちく天とに、半熟タマゴ天(黄身飛出し注意^^;)がトッピング
　なかなかのボリュームでした。
◆ミニ玉子丼２４０円
　小さいながらもちゃんと作っています！旨い！
　いいお店は、サイドメニューにも手を抜きません
◆おでん全１００円
　味の「しゅみ具合（笑）」は程々でしたが
　なんせ出汁がいいので充分おいしい！
　すじ肉は黒毛和牛のものを使用だとか・・・頼めばヨカッタ^^;

久々の再訪も、さすがハズしませんネ！
また来ます・・・一年後　　と言わずに来月でも。
ごちそうさま！！

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2011年9月初訪問　
『イベリコの　出汁がうまいよ‼　雅次郎』

平日の夕方６時位　駐車場(7～8台分位)はガラガラお客さんも他にひと組だけ
「食べログ」の他の人の書き込みを見て来たので、混んでる事を覚悟して来たが、ビギナーズラック?

テーブルにつくと、おいしいお茶(冷たいもの)がポットごと置いてあり、いきなり嬉しくなる
グランドメニューの他に「ランキングメニュー」なるものが置かれてあるのが面白い
私のように初めて来る客にとって、どんなメニューが多く支持されてるか一目でわかり、ありがたい
その中で２位にランク入りしていた『うまぁー豚うどん(イベリコ豚)』を注文

出汁は透き通るような薄めの色で、豚の脂(エキス)が表面に程よく浮いているのがわかる
具は、うどんにはあまり入れる事の無い「キャベツ」がたくさん入っており、その他「もやし」「青ねぎ」
器の真ん中らへんに集められた「イベリコ豚」　「ぶーぶー」と鳴き出しそうな｢かまぼこ｣・・・といろいろ

まず、「麺」を一口・・・程よくいい感じに「コシ」がきいてる　｢うんま‼｣
柔らかすぎず、しっかりしすぎず、
つるつるっと、ナチュラルな食感　
出汁はあっさり、でもしっかり、いい味 プラス「イベリコ豚」が微妙な旨味、コクを醸し出してる
肉にはすこし甘みがあり、肉の繊維もしっかりしてる感じ　｢肉うどん｣って普通牛肉なんやけど
これはまた別物　　キャベツ、手打ちうどんとかともいい相性

一緒に頼んだ｢ミニ玉子丼｣も美味しかった　これ250円?安い　これ然り
先述のお茶、メニュー、数々の創作うどんetc・・・すごく｢考えてはる｣店やな～と思った
初めて行った店やけどすっかりファンになってしまった
他にも食べてみたいメニューがたくさんあったので近々また寄りたいな
ごちそうさま
　

大阪駅前に聳え立つハイクラスホテル、ヒルトン大阪２Ｆのビュッフェレストラン　『チェッカーズ』
今までは梅田でヴァイキングに行くとしたら、100％「オリンピア」(新阪急ホテル)に行っていた
大阪に長く住んでいるが、ここには今回が初の訪問!・・・楽しみ楽しみ～

ビュッフェレストランとはいえ、ここは高級ホテル・・・活気の中にも、どこか落ち着いた雰囲気が漂う
平日の夜開店(ＰＭ5時30分)と同時に入店　一応予約して行ったが、客はまばら　(※帰る頃には結構な客入りやった)

大きく分類すると・・・
サラダ類　・　前菜　・　寿司　・　ラーメン　・　メイン(肉・魚)　・　パスタ、やきそば　・　スープ　・　デザート　・・・
と、 普段行くヴァイキングとそう変わらない
置いてる品数も、比べて申し訳ないがオリンピアの方が多い(＝キャパも違うし当然)・・・ただし
一品一品のグレードは、チェッカーズの方が高いような気がした　食べたモノをいろいろご紹介!
『ローストビーフ』
シェフが目の前で取り分け!　肉は殆ど「真っ赤」＝めっちゃ柔らかい!　しかも香辛料臭くなく本来の肉の味を楽しめる　
『若鶏、トマト、卵のスープ』
イタリアン風な中華スープ!～みたいな・・・・おかわりしてしまった!
『スモークサーモン・ケッパーとレモン添え』
やや肉厚のスモークサーモンを爽やかなレモンでさっぱりと・・・ケッパーって、見た目存在感あるのに食べたら味はほんのり、そして口の中でどこに行ったか解らんおもろい奴
『ベーコン、キムチのクリーム　リングイーネ』
クリームパスタに大胆にもキムチ混入!ぴりぴりうまい　麺は非常に固め
『フィレステーキ』
やわらかい!冷めてもある程度やわらかかったが、熱いうちが特におすすめ
『ラーメン』
ヒルトンでらーめん?!麺茹で→具投入→スープ(醤油or塩)まで全てご自分でどうぞ　醤油味若干濃い　塩ラーメンにはコーンがおすすめ
『デザート類』
種類多い‼なかでもいいと思ったのが・・・　(名前不詳すみません)　　　　※【コーヒー＆紅茶はヴァイキングに含まれる】
『スフレチーズケーキ』生地のきめの細かさと程よいクリーミーさ
『スイートポテトのクレームブリュレ』ん?何じゃコレ・・・と食べてみたら、名前そのものやった　「共存共栄」・・良く出来てます　
『クッキー』ヒルトンオリジナル・・是非食べて下さい　お土産にはお支払いの時に買って帰れます　
『桃の入ったケーキ』ちっちゃい割に桃が結構入ってる　
『ベリー系のゼリー』さわやかな味と具(フルーツ)たっぷり
等々、書ききれないし、実際食べきれてない・・・
やはり、全種類食べるのはは何ぼ何でも無理　嫁ならず私も思った
「もっと食べれる　胃が欲しい」
ごちそうさま

※ヴァイキングの為、食材、季節、イベント等によりメニューが変わる事があるかもしれません※