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鶏とろみそば
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濃厚スープが中細縮れ麺に絡むからむ〜♪♪
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限定残り一杯をGET!
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整理券もらえました！
2015年1月3日
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1月3日限定！
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伊勢正三2015
新年限定の味(^.^)
2015年1月3日撮影
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〆ごはん
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独特な雰囲気を醸し出す店内
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ほのぼのしたイラストが描かれています
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塩鶏湯～しおちーたん～そば(670円)
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間違いないデス！
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卵かけご飯 奥は醤油中華そば
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麺や 而今～じこん～ 手書き感あふれる看板！
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静かな住宅街の一角・・・マンションの1階です。
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醤油中華そば（650円）
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塩白鶏湯そば・煮玉子オプション・・なかなかの濃厚タイプ
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卵かけ御飯
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家のカギを、うっかり会社に忘れてきました
このまま帰っても家には入れません
「買い物せんと、とりあえず帰ってきて！」
と、嫁に電話した事がキッカケで・・・
この日の夕飯は「而今」に決定！！
・・・ま、たまにはそんな事があっても良いのかな？！
◆塩鶏湯（しおちーたん）ラーメン（670円）
ほんのり貝のようないい香りが漂う、塩味のスープの
単なるスッキリ、あっさりという単語だけでは語り尽くせないような
奥深い旨みに今回も驚かされます
しなやかなストレートの細麺も相変わらず美味い！
当然ながら塩スープとの相性抜群です
トッピングもチャーシュー、鶏つくね団子
鴨スモークと豪華！
再食の卵かけご飯と一緒に
あっという間に完食です！
うまかったぁ～♪
しかし・・・今となっては
「カギ」に感謝！ 「自ボケ」に感謝です？！（笑）
ごちそうさま
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2013年3月 初訪問！
「目的地に、到着しました。ルート案内を終了します・・・。」
そう言われて着いた先は、どこにでもありそうな静かな住宅街
しかも、店がどこかわからない。よくよく見ると・・・
目の前にあるマンションの一階にある小さなお店を発見
『麺や 而今』
特別目立つ看板とかノボリとかを掲げる事も無く
手造り感溢れる看板が一枚。
ホンマにここが、2012年大阪ラーメンランキング4位のお店なのか？
近くに住んでいながらして「行き道がわからない」事を理由に
今まで来ていなかった事を後悔するのか、しないのか・・・
店内はキャパ10人超？コンパクトなお店の入ってスグ左側
我々が案内された、カウンター席に置かれたメニュー
基本、「醤油」と「塩」、あっさりと濃厚なラーが各々1種類づつ
よし、まずは「塩」では無く「醤油」にしてみよ！
◆醤油中華そば(650円)
10分以上待ったでしょうか
着丼した器を見て驚く。何とも美しい！
イロドリの良さに「おー！」と声が出てしまう^^;
まずスープを一口・・・
何？！この旨み！！
あっさりすっきりタイプの醤油味は、鶏由来の奥深い旨味！
すっきりしたキレと旨味のバランスが絶妙！
細めのストレート麺は最初は心持固めの茹で具合
スープによく絡む、何ともしなやかで心地よい食感。
器の中の麺をどんどん口に運びたくなるような
こんな衝動に駆られるのは久し振り！
トッピングには薄味で肉本来の旨味を楽しめるチャーシューに
時折軟骨のコリコリした食感が良い鶏つくね２個
濃厚な味と薫りの鴨のスモークまで入っているという豪華さ！
水菜や白髪葱のシャキシャキ感とも相まって
全てに非の打ちどころのない一杯！
しかもこれで650円は安すぎる・・・
嫁は濃厚タイプの数量限定『塩白鶏湯そば』（700円）を注文
従来の塩ラーメンのイメージとは全く異なる、一見濃厚なスープだが
むしろ口当たりはまろやかで、やさしい味。しつこさとかは感じなかった。
麺は「醤油」とは一転、やや太めの食感良いもっちり麺がスープと好相性
トッピングもチャーシュー、つくね、鴨スモークと醤油同様の豪華な内容
煮玉子はオプションにてトッピング。
『卵かけご飯』をシェアしながら美味しく完食・・・
帰り間際、店主が笑顔で
「如何でしたか？」
店主がおっしゃるには、理想の味を日々追求し続けておられるものの
なかなか思うようには行かないのだとか・・・
これだけの美味しいラーを食べさせておきながら・・・（笑）
「感動しました‼」とお伝えし店を後に。
また伺います・・・次回も、ナビを頼りに（笑）
ごちそうさま！！