玄さんのワンダフルライフさんが投稿した晴耕雨読（京都/宇治）の口コミ詳細 [食べログ]

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晴耕雨読宇治（ＪＲ）、ＪＲ小倉/油そば・まぜそば、汁なし担々麺

2回

昼の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

煮干し850円

2回目の雨読さん

朝の9:30に到着で7組町で１巡目に入れず

10:00にウエイティングボードに記名すると11:55に帰ってきて下さいと伝えられて戻ると丁度自分の番で呼ばれました

食券を券売機で購入して待つ事8分程で配膳されました

煮干し850円

うん。美しさが良い。

ビジュアルでもうズキューンですね

東京の伊藤を彷彿させる姿に少しビターが効いた煮干し満開のスープは旨いとしか言いようがない

塩分濃度高めだが後味がスッキリとした余韻に酔いしれます

麺も太麺ですがもっちりしていて美味しいです

チャーシューは思いっきり分厚いバラ仕様

柔らかホロホロでもう虜です

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2019/09/26 更新

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1回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

黒シャモ中華そば900円汁なし坦々麺850円白ご飯中150円

縁えにし時代の汁なし坦々麺が食べれるお店

水曜日の11:00に到着で17名町

まぢかー

11:30オープンと書いてありましたが11:15にオープンして入店出来たのは12:10

券売機で食券を購入して待つ事13分程で配膳されました

まだメニューが固定されていないようで、今日のメニューは黒シャモの中華そばでした

それに汁なし坦々麺もオーダー

黒シャモから

スープは地鶏ならではの質の良さ

クリアと言う言葉では物足らない鮮烈な衝撃です

カエシが独特で酸味が作り出す輪郭が個性的ですが、残る余韻にうっとりする美味しさですね

麺は思っていた5倍くらい柔らかく、捉えようにとってはフニャフニャですがこのスープあっての柔らかさですね

そして具材よ

シンプルイズベスト

タマネギ、チャーシュー。以上。

チャーシューは人類みな麺類のような品種で口にした瞬間に解けるような柔らかさ

流石に品質の高さに驚きました

続いて汁なし坦々麺

これでもかと言うくらいの平打ち麺が特徴的でかなりオイリーな仕上がりです

花山椒が強めに効いていますが出汁の旨さがはっきりと分かります

カシューナッツと大胆な量のミンチ肉が美味しさの秘訣ですね

女将さんのお待っとさーんが素敵でした

いやー美味しかった

黒シャモ中華そば900円

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汁なし坦々麺酢850円

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ライス中150円

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2018/06/08 更新

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