なべまさわさんのマイ★ベストレストラン 2015

先程えびす家さんからの梯子

はっきり言って　ここ駐車場停め難いです(ーー;)

なので側のパ○ンコ屋の駐車場にコソッと停めて訪問

先客は年配の男性客１名！女将さんと世間話をしていて常連のようです

店内は意外と狭くて円卓３卓程！奥に客間があるのか良くわからず

さてこちらではお冷では無く酎ハイグラスで提供される烏龍茶が嬉しいですね！

と一緒に女将さんがメニューを持って来てくれます

女将さんの接客も非常に丁寧で好感が持てます

おもむろにメニューを眺めます

中国語の表記の後に日本語で書かれてるメニューです

見てるとかなり本格的なメニューです

こちらでは炒飯を頂く為に来ましたので

１番オーソドックスと思われる豚肉炒飯７００円を注文！

先客の調理後に調理だったので少しだけ待たされましたが

到着までは６～７分！早い提供時間です

到着した炒飯を見ると中々の標高です！

普通の店の１．５倍は有るかと思われます！

見ると具材は超シンプル！卵に豚肉の細切りのみ！普通は葱の刻み位は入ってるのですが…

早速食べてみると　うっ！旨い！です

シンプルながらに奥深い味わいです　塩加減も絶妙で丁度良い！

炒め加減も　ややパラパラ寄りか！？

そして特筆するべきはお供のスープ！

溶き卵の有り触れたスープかと思いきや　これが凄いんです！

最初スープだけを飲んだ時には判らなかったのですが

炒飯を食べながらスープを啜ると　この物凄くアッサリしているスープが

炒飯の油分をリッセットしてくれるだけで無く

スープを飲んで炒飯を食べると　何と！更に炒飯の旨さが倍増！

何なんでしょう！？このスープ！全て計算されて居るようです！素晴らしい！

普段ラーメンとセットで食べてるのでスープが付かない事が多いので

やはり単品で注文するのがセオリーなんですね～改めて感じた次第です！

スープの写真からは見えないでしょうが筍の刻みが入って居ました

１点だけ言わせて貰えば価格が６００円台ならば更に評価が高いのですが

７００円！でも盛りが良いので値段相応とも思うのですが

自分が求めてるのは旨くて安くて盛りの良い店！

この３拍子揃ってる店ってなかなか出会えません(>_<)

でも今年の炒飯では今の所　味は１番でしょう！

大変美味しゅうございました！

１５．１２．６訪問

いつもの連れのオジサンと行ってみました

マイレビュアーの評価も良いので気になってました！

家からは車で１時間位
開店１０分前に到着！
スーパーの駐車場に車を停めて行くと既に６人位並んでます！さすが人気店！

１１時ジャストに開店！
カウンター席から埋まって行きます

自分達は４人掛けテーブルに２人で占領しちゃいました(^-^;
相席にした方がよかったのかな!?まだ後ろには何人か並んで居たし店内にも待ち客が居たので…

７番目位でしたが１０分くらいの待ちで到着！

ここ面白いのがレンゲはカウンターに置いてあって自分で取るシステム！

箸は一緒に持ってきてくれます

さて到着！見た目にはオーソドックスな八王子ラーメン！
ラードの膜が張ってます

細裂きメンマが珍しい！自分は初めてです！シャキシャキ歯応えも良いです

スープはあっさりしてるけど奥深い味わい！このスープは誰が食べても不味いとは感じないはず！

そして麺！中太ストレート麺なんだけど またこのスープに合ってる！
サクッとした歯応えでストレートなのでまた食べやすい！

叉焼はバラなので食べ応えは無いがまあ良い味付け

途中で壺のにんにくを投入！最初この あっさりスープに合うのか!?って思ったけど これが合う！更にパワーアップして旨くなる！そして そんなに匂わないんですよね！是非入れてみてください

とにかく全体的にバランスの取れてる完成度の高い八王子ラーメンですね！

見てると高齢の方も居ましたから非常に広くの年齢層から愛されてるラーメンなんだと思いました！

遠いけど また来て食べたいラーメンですね！

大変美味しゅうございました！
す

ここもだいぶ前からBMしていたお店！

何と無く　とんかつ食べたいモードなので行ってみる事にしました

家からは車で４０分弱の道のり

こちらには専用駐車場は完備されて無いのでコインに停めてお店へ～

１１時２０分に店に到着すると若いカップルが既に並んでます

そのあとに中年夫婦が並んだので慌てて並びます

人気店なのが伺えますね～

１１時３０分ジャストに暖簾が出ます

カップルと中年夫婦に続き店内へ～カウンターに陣取ります

カウンターにはランチメニューが置いてあり

ランチならではの価格でお得に食べられますが

折角来たので通常メニューのロースかつ定食２１００円を注文します

カウンター越しに２名の結構年配の男性２名が調理しているのが良く見えますので観察

１人は肉に丁寧に小麦粉→卵→パン粉を２度付けて油に投入～

揚げてる間に肉の塊を出してカットしたりしています

そんな作業を見ながら１０～１２分程でしょうか

給仕の若い女性が漬物　ご飯　味噌汁と持って来てくれ

そして　とんかつの登場です！

とんかつは女将さんが持って来てくれてソースの種類とドレッシングとタルタルの説明をして下さいました

２０００円越えの　とんかつは中々の厚みでございます（写真参照）

たまらず一口食べると　ほんの少しレア感の残る揚げ具合が絶妙で

肉が柔らかく口の中一杯に豚肉！って味が広がります！

ボリュームが有り食べ応え有りです！肉が旨いです！

ロースの脂身もそんなに多く無く絶妙にカットされてるので食べやすいと思います

キャベツの千切りも非常に細く切られて居てドレッシングとソースを掛け食べたが

シャキシャキで旨いです！

味噌汁は豆腐と葱と言うシンプルな物でした

カツは最初　辛口ソースで食べて次に甘口にしてみたけど

甘口のソースの方が合うと思いました！

ご飯の炊き方も良く甘みのある美味しいご飯でした！

途中ご飯を１回お替りして完食！

提供待ちの間にほぼ満席にになるような繁盛店でした

何か途中から急ぎ気味に食べてしまいました

落ち着いて食べるには夜の方が良いのでしょうかね！？

大変美味しゅうございました

マイレビュアーさんも絶賛レビューでしたので訪問してみることにしました

到着したのは１１時過ぎ　店横の駐車場に車を停め訪問

店内は３割程の混み具合

テーブル席に案内される

やはり定番の肉汁にします　麺量は特大９８０円と

マイレビュアーさん　お勧めの　かしわ天を単品で注文４３０円

注文してから茹でるようで結構な時間待ちますので時間に余裕がある時にしましょう（笑）

さて１０～１５分程でしょうか？うどんとかしわ天がトレーに乗って到着です

早速頂きます！

うどんはコシがありますが凄く硬いって程では無く程良い噛み心地で美味しい麺です！

太さも疎らで　これぞ手打ちって感じる麺です！

肉汁も熱々で特大にすると丼で提供されるのでタップリで良いですね！

肉もタップリと入ってます　エノキダケも入って居ました！

さて単品注文した　かしわ天　これがとても美味しい！

見た目　油っぽく見えましたが全く油っぽく無いのです

肉自体もとても柔らかくて揚げたてなので超熱々ですので火傷注意です！

自分は肉汁に浸けながら食べました

かしわ天の油も汁に溶け込んで更に美味しくうどんを頂く事が出来ました

とても美味しいうどんでした！

ちょっと家から車で１時間ちょっと掛かり遠いですが

また食べに来たくなるうどんでした！

大変美味しゅうございました！

こちらマイレビュアーさんのレビュー見て気になってました！

（マイレビュアーさんはタンメンレビューでは無いが）

開店は１１時３０分とのことで１１時少し前に到着！

途中こないだ来た四つ葉の前を通り過ぎると駐車場満車でした！流石人気店！

と思いつつ通り過ぎます

こちらの店　畑の中にポツンとお店が有り店の横に駐車場が有ります！

１１時前なのに既に２台の車が停まってます！こちらも人気店なのがうかがい知れます！

さて店の入り口には誰も並んで無いので並ぶ事にします

すると開店２０分も前なのに店を開けてくれました！寒かったのでこう言う気遣いは嬉しいです！

開店ポールで入店！注文はタンメンと餃子と半ライスで１２３０円なり

連れも同じものを注文

待ってる間に続々と客が入って来てアッと言う間にほぼ満席！行列は出来て無かったですが

やはり人気店！開店前に来て良かったです！

さて注文から７～８分でしょうか？タンメンが運ばれて来ました！

そのあと直ぐに餃子と半ライスも運ばれて来ました

タンメンは野菜たっぷりと有りましたが　かなりの盛りの良さです！（写真参照）

まずはスープから！あっさりとしてますが野菜から出た旨味や甘みとコクのあるスープ！

麺は太縮れ麺！モチモチとした食感で旨い！

最初に麺を食べた時に味が少し薄いのか？と思いましたが食べ進むと

丁度良い塩梅になって来るから不思議！

野菜もシャキシャキでモヤシ、キャベツ、人参、玉葱、ニラ、豚肉、きくらげと具だくさん！

野菜のボリュームでお腹一杯になって来てライスと餃子を頼んで少し後悔

でも頼んだので残す訳にはいきません！餃子も頂きます！餃子の皿にニンニクが添えられて居ます

最初は何も付けずに頂きます　ほんのりと味付けはしてあるようですが薄目！

肉汁が出て来るようなジューシーさも無く可もなく不可も無い味！

ニンニクと酢醤油を付けて食べましたが餃子に関してはパンチに欠けますね(>_<)

さてタンメンは野菜が多く中々減りません！

途中で味変するのにラー油を垂らし餃子に添えられていたニンニクを投入！

するとパンチの効いた味になりました！

卓上にニンニクを置いてくれると嬉しいですね！（伺った時には卓上には無し）

取りあえずタンメンを食べ終え　餃子をおかずにライスも完食！

お腹一杯で満足！

大変美味しゅうございました

今度は今回気になった北海道バタータンメンを食べに再訪したいと思います

今日も仕事が薄いので有給で休み

こちらマイレビュアーさんからパスを受けての訪問！

是非炒飯をとの事で伺いました

この場所は駅から遠いので車での訪問じゃ無いと厳しいです

場所自体も工場地帯の中にあるのでナビで伺う方が良いかも知れません

お店に着くとラーメン店とは思えない佇まいですから知らないと発見も出来ないです

店のテントには「和風居酒屋　歩」とあります

外観は居酒屋です！

入り口に近づいて立て看板を見るとようやくラーメン屋だとわかります！

多分　夜は居酒屋として営業で昼はラーメンを提供していて空いてる昼間　間借りしてるのでしょう！

入り口を撮影していると後から来た３人組に先を越されてしまいました（汗）

３人が入り口の券売機で食券を購入してるのでしばし待ち

自分は入り口の立て看板で確認したランチCセット９００円（中華そば＋半炒飯）のボタンをポチッとします

店内は右側に長いカウンターと左側には小上がりが３卓？４卓程あります

入り口直ぐのカウンターに陣取り　食券を回収に来た奥さん？に渡します

結構待ちました１０分程か？先に入った３人の調理後だったので入ったタイミングが悪かったですね

炒飯とラーメンが同時に到着です

面白いのは半炒飯もラーメンの丼での提供です（笑）

まずはラーメンのスープを啜ってみます

鰹でしょうかね！？ほんのりと香ります！魚介系スープです

マイレビュアーさんは煮干しの合わせと言ってますが馬鹿舌な自分には煮干しは感じず…

でも奥深い味わいのスープです！

さて麺ですが　こういうスープには珍しい極太麺！ちゃんぽんの麺のよう！

極太なのでワシワシと食べ進みます

このスープには中細麺か細麺の方が合うのでは！？と自分は思ったのですが

何か思い入れがあってこの極太麺を使ってるのでしょうね！

具は叉焼２枚　青菜　メンマ　ナルト　葱とシンプル

このさっぱり鰹魚介系スープには青菜より海苔のトッピングの方がスープが更に引き立つと感じました

さて炒飯を頂きます！中華そば専門店っぽいので正直　炒飯は期待して無かったのですが

一口食べるとこれが旨っい！

化調がばっちりっぽいですがラードでしっかり炒められていて熱々です

炒め加減はパラパラとしっとりの中間

具は卵　ナルト　叉焼　葱とシンプル！

味付けも　しょっぱく無く絶妙な味付け！刻み叉焼がまた旨いので良いアシストをしています！

今度はこの炒飯をフルサイズで頂きに来たいですね！フルでも５００円と言う値段は安い！

炒飯だけの評価なら★４です！

やはりマイレビュアーさんのパスを受けて行く店は外さないですね！

また伺いたいと思います

メニューに刺さって居たのですが不定期の月曜に背油にんにくラーメンを提供しているそうなので

そちらも食べてみたいのですが月曜昼だけツイッターで確認してくださいとの事！

背油系大好きなので是非食べてみたい！

大変美味しゅうございました

１５．９．２７訪問

本当は別の店に行ったのだが「しばらくの間 昼の営業はしません」の張り紙が…

で こちらに来ました！

マイレビュアーの評価も良いので期待して行きます

駐車場は店の向かいの月極に３台程
そこに停めて訪問です

入ると券売機が有るので 肉汁（つけ）７８０円のボタンをポチッとします！

食券を渡します！「大盛りって出来るのですか!?」と聞くと
「無料で出来ます！」と言うので大盛りで注文！

茹で置きは一切しないようで注文から茹であげますから１５分程待ってトレーに乗って到着！

綺麗なうどんです！横のうどんは少し色が地粉っぽい色で大盛りの分なのでしょうかね!?

うどんだけを食べて見ます
少ししょっぱいので練るときに塩を加えてるようですね！
コシは中々良いですね！
とても旨いうどんです！

さて肉汁に浸けて食べます！
またこの肉汁が旨い！しっかりとした出汁で旨味が凄い！
うどんがかなり力強いので肉汁もそれに負けない旨さ！このバランスが絶妙です！
店主のこだわりが感じられます！
肉も多くて甘い！

コシが強いうどんなので かなりしっかり噛みながら食べるので量は大盛でもそんなに無いのですがお腹がいっぱいになります！

マイレビュアーさんの高評価に頷けました！

とても満足度の高いうどんが頂けました！

今度は温かいうどんも食べてみたいと思います！

大変美味しゅうございました！

また来たいと思います！

１５．１０．２５訪問

マイレビュアーの評価が良かったので行って見ることにしました！

家からは車で３０分程

１１時３０分開店とあるので１１時４０分ぐらいに到着

駐車場は無さそうなので（未確認）
前の洋品店も覗いてみたかったので
停めさせて頂いた

店内に入るとテーブル席には若者４人が談笑しながら食事中

カウンターには夫婦が提供待ち

中々の繁盛店です

こちらの売りは味噌ラーメンのようなので味噌ラーメンを注文！

先客の夫婦のを作ってるのでしょうか!?

かなり待ちましたね～１０分は待ったかな!?

ようやく味噌ラーメンが到着です！

綺麗に盛りつけられていて美味しそうですね！

スープを啜ってみます

味噌ラーメンってスープが かなりしょっぱい事が多いのですが
ここのはマイルドで まろやか！

しっかりコクも感じるし奥深い味わい！

中太の縮れ麺！茹で加減も丁度良くて この味噌スープに合ってます！

具は 叉焼、海苔、もやし、メンマ、アサツキ、糸唐辛子

叉焼は柔らかく箸で持つとホロホロと解れる感じ

マイレビュアーさんも書いてましたが
スープを思わず飲み干してしまいました！って自分も同じでした！

美味しい味噌ラーメンでした！

美味しかったのでまた食べに来たいと思いました！

美味しゅうございました！

１５．８．２訪問

最近新規開店したこちら　前は車で非常に良く通るので気になってました

表の看板の替え玉１０円ってインパクトありあり！

日曜昼時は混んでるだろうと思い１４時３０分過ぎと言う時間に訪問するも非常に混んでます

初訪なので券売機の左の１番上の　あっさりとんこつ　やる気ラーメン６８０円をポチッと！

Dセットの半炒飯３００円もポチッとしました

１人だったので向かい合いになってるカウンターの一番端に案内されます

混んでるので待たされるかな～なんて思って待ってると

５分程で先に半炒飯が到着　続いて直ぐにラーメンも到着

先ずはスープを啜ってみます

とんこつとしては　すっきりとしたスープですが決して薄い味では無く　しっかりとしたとんこつスープです！

麺は硬さを聞かれたが普通でお願いしたが　これもしっかりとしたコシで美味しい細ストレート麺！

替え玉を推奨してるので麺の量は少ないのか？と思いきや普通の量か若干少ないか位

まあ替え玉は１０円なので足りなければ注文すれば良いでしょう！

さて半炒飯ですが炒め加減もパラパラで良い炒め加減！

具は叉焼の刻みに葱に卵に人参の刻みとかまぼこの刻みが入って居た

塩加減も丁度良く美味しい炒飯だと思います

１０円の替え玉が気になったので注文してみた

注文時に手渡しで１０円渡します　その際に　おろしにんにく（無料）もお願いした

普通はテーブルやカウンターに置いてある店が殆どですが　こちらは店員さんに頼んで持って来てもらうようになっている

前から思って居たのですが常に出しっぱなしになってると鮮度や風味も落ちるし

暑い時期には特に気になってましたが

こちらは　その都度　冷蔵庫から小さなタッパに入った物を小さなスプーンと共に持って来てくれます（写真参照）

こういう気配りは素晴らしいと思いました！

さて１０円の替え玉ですが普通に美味しいです！

これならお腹も懐も満足です！

店員さんも非常に良く声が出ていて接客も良く気持ち良く食べられますね！

また　とんこつラーメンが食べたくなったら来たいと思います

家から近くに良い店が出来て良かったです！

大変美味しゅうございました！

昨日は仕事で今日は珍しく何も無い日曜

午前中はのんびりして お昼に出掛けます

行きたいの候補から かなり前にチェックしていた こちらにしました！

炒飯普通盛りに小ラーメンのセットが有ったから

蝦炒飯と小ラーメンセットで８８０円

１１時３０分開店とあるので それぐらいに着くように家を出る

車で３０分程 店に着くと店前に車が停められますが ちょっと停めにくいかも!?です

車を停め店内へ

入ってすぐ左側の２人掛けテーブル席に陣取ります！

カウンター席は無くて全てテーブル席です 奥の方は４人掛けテーブルばかりですね

さて日替わりランチの中から
日曜の 蝦炒飯と小ラーメンセットを注文

先客は居なかったのだが６～７分の提供時間
出前もしてるようなので出前の注文もあったのかな!?

炒飯とラーメンでは ちょっと時間が掛かったかな!?

撮影して早速頂きます

まずはラーメンからですが少しヌルイですね(^_^;)
先にラーメン作っちゃったんですかね!?少し肌寒い日だったから冷めちゃったのかな～残念ですね

味は 普通の醤油ラーメンで さっぱり目ですが スープは ややしょっぱいかな!?

麺は中細の縮れ麺 茹で加減も丁度良い
小ラーメンなので麺量は少な目
海苔とメンマと小さな叉焼が乗ってました！

さて炒飯レビュアーとしてはやっぱり炒飯！

一口食べると 旨っ！
全体的にバランスの取れてる味で旨いですね！

蝦も この値段にしては たくさん乗っかってるし

具もシンプルで叉焼の刻みと葱と卵
炒め具合はパラパラとしっとりのややパラパラ寄りの とても良い炒め加減でパクパクと どんどん口の中へ入って行きます

アッと言う間に完食！

ラーメンがヌルくて残念だったのと 量的に少し少なかったので総合点は下げましたが
炒飯だけの評価ならば★４です！
炒飯はアツアツでした！

今度は炒飯の大盛り食べに来たいですね！

大変美味しゅうございました！