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とんがら亭武蔵大和、東大和市、小川/つけ麺、ラーメン
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
とんがらラーメン旨し！！！
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とんがらラーメン
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卵アップ
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コーンとバター
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アップ
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麺リフト
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チャーシューの厚み
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佇まい
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カウンタ＾越しから
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調味料
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2013/04/20 更新
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１１時過ぎに到着 車を店の駐車場に停め
店に入ると 既に先客が４名程 提供待ち
さすが人気店です
店に入り券売機にて食券を購入なんですが あいにく１万円札しかなくて両替を依頼
女将！？（最初女性１人で切り盛りしてましたので）はラーメン盛りつけ中で しばし待たされる
そして先客にラーメン提供後に両替に対応してくれました
最初はデフォの醤油とんこつにしようと思って居たのですが
いざ券売機を見たら とんがらラーメンが目にとまりポチッとな
厨房を囲むようにカウンター席のみの店内です
カウンターからは厨房が丸見えです
入った瞬間から かなり煙たい店内だな～って思って換気が悪いのか？って思いましたが
調理を見て居て煙い理由がわかりました
チャーシューを七輪みたいなので網焼きしてます
その煙で店内が煙いのです
提供時間は３～４分で早いです
とんがらラーメンが到着です
スープを啜ると とんこつのまろやかな味が舌に広がります
にんにくたっぷりと ありましたが そんなにたっぷりには感じません
麺は ちょっと太めな縮れ麺です
このスープと良く合ってます もちもちして旨いです
卵も半熟でとても美味しいです
特筆するのは 分厚いチャーシューです ってか こちらでは炙り豚って表現が適切かな～
１枚しか入ってなかったですが存在感がたっぷりです
一口食べて うっ う！旨い！！！
このチャーシューは絶品です！！！感動です
今まで食べたラーメンのチャーシューでは最高峰です
体に悪いと思いつつスープもほぼ完食
大変美味しゅうございました