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佇まい
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暖簾が出ました
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店内のメニュー
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コの字型のカウンターのみの小じんまりした店内
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特性ラー油と胡椒など
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タンメン６５０円
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タンメンアップ
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ちっちゃくて可愛い餃子
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餃子アップ
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麺リフト
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一口大です
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中身
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ラー油を投入
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こちらもだいぶ前から BMしていて ずっと気になって居た店
家から比較的近いので予想より１０分前に店に到着
１０時５０分だったのでまだ準備中です
でも店の扉が開いていたので待てば営業すると確信 待つ事にします
１１時過ぎに店に行くも暖簾が出てません
１１時１５分 まだです そして１１時３０分に行くと
暖簾が出てました～ 突入です（笑）
中に入ると すでに２名が食事してました（汗）
開店時間は多分１１時１５分～３０分の間と思われます
入口すぐの真ん中あたりに陣取ります
タンメンと餃子を頼みます
するとすぐに客が入って来ます さすが繁盛店です
注文から５分程でタンメンが到着します
カウンターにレンゲが置いてありますのでレンゲでスープを啜ります
さっぱりしてます 白菜 モヤシと豚肉の細切りの炒めが乗ってます
続いて麺 ！ 底の方に塊になってますので解しながら頂きます ボソボソとした食感です
悪い食感では無く このスープに合ってます
麺を食べてると餃子が到着～
ちっちゃくて可愛い餃子達です
皮が厚めで歯ごたえあります 味は標準的な餃子ですね～
卓上の特製ラー油を酢醤油に入れてみます 辛旨なラー油です
タンメンには途中で胡椒を投入してみます
ピリッとして味がしまります
そして特製ラー油を投入です
辛旨になります
しかし このタンメンのスープって不思議です
最初は あっさりとしか感じなかったスープが食べ進むにつれ
旨味が増していくんです
そして細切りの豚肉 白菜から甘みが出て来て更にスープと絶妙に絡み合い
何とも言えないコクと旨味が口の中に広がり後引く旨さなんです 特製ラー油もアシストしてます
中毒性を感じます（笑）
これはリピーターが絶えないですよ
スープも呑み干してしまいました
また絶対に来ます
大変美味しゅうございました