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金ちゃんセット1000円左2本とおなめ
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醤油バームクーヘン
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醤油ミックスソフトクリーム
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店内
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店内
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樽仕込み
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発酵中
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社長さん自ら説明
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もろみつき体験
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もろみ
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仕込み樽
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案内図
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蔵
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見学申し込み所
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バームクーヘン販売店
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外観
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醤油蔵の見学が出来るって事で行ってみる事にしました。
ネットで事前に予約して朝1番の見学の予約を入れて訪問。よっぽど混んで無ければ当日受付でも大丈夫そうでした。早めに着いた女性は早い時間に変更して貰ってました。
10時30分の見学開始の予約してたのですが30分程早く着いたので車で待機してると売店はもう開いてるようなので覗いてみる。
色々な醤油やその醤油を使って作ったお菓子などが置いてある。
連れがバームクーヘンを購入。
見学時間になり案内をしてくれる方が挨拶でここの醤油蔵の何代目か忘れましたが社長さんが自ら案内役を務めてました。
大豆倉庫やら醤油の樽、もろみのつき体験などを見て回りました。
最後に醤油のセットを勧められ購入！大きい瓶の方は刺し身で食べると最高ですと言われたので買うしか無いかと（笑）
醤油ソフトクリームも気になったので食べてみると醤油の香りと塩っぱさがほんのりと感じられてとても美味しかったです！少しお高いですが食べる価値ありです！
家に帰って早速刺し身で食べてみると樽の香りを感じる濃厚な醤油でこれ癖になりますね！
普通にスーパーで売ってる醤油は半年位の熟成ですぐに売り場に並ぶので塩っぱさが際立ってる様に思います。
この醤油は2年〜3年熟成してるので濃厚な少しトロッとした感じの醤油になっています。
また買いに行きたいと思う程です。
醤油蔵の見学も合わせてお勧めです。