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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
岡山ラーメン体験談☮
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鶏だし醤油ラーメン
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ドッカンセット
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店舗正面より
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2011/10/11 更新
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(2011年 10月再訪）
久しぶりに照清さんのラーメンが食べたくなり、行ってまいりました。
「岡山塩らーめん」を頂くつもりでしたが、
「鶏だし醤油らーめん」が気になり、今日はこちらを注文。
御主人、親切にランチタイムのサービスを説明してくれます。
いつもながら、気持ちの良い対応です！！
半ライスはサービス。ミニバラめし・キャベツ温野菜・餃子３ケ
のドッカンセットは、300円のところ、ランチタイム230円！！
おいしそうなので、ドッカンセットをお願いしました。
あまり待たされず、鶏だし醤油らーめんがきました！！
たまり醤油ラーメン？という感じの黒いスープ。
レンゲですすると、思う程、しょっぱくはない。鶏の良い風味。
「味の調整しますので、おっしゃってください！！」
なんてやさしいんでしょう！！(T_T) とっても、おいしいですよ！！☮
やっぱり、接客はとても良いスパイスなのですね！！
麺は黄色い中太麺。このスープには、合ってますね。味玉もトロミ具合がいい感じ！
チャーシューは、崩れるほど柔らかいとは言いませんが
食感はとても良いものです！！
さて、ミニバラめし。チャーシューを細かく刻み、小口ネギを混ぜたもの。
これは、甘めに味付けされた様で、私には、ちょっと↓
次に、キャベツの温野菜。んっ！！かかっているタレ、鰹節の風味が。
そのあと、食べ進めるうちに、何やら違うタレの味がする！！
これはうまいですよ！！☆☆☆☆☆おススメです！！
餃子は、冷凍系？普通でした。
鶏だし醤油らーめんもおいしかったんですが
やっぱり、岡山塩らーめんが食べたくなりました。
また絶対行きますよ！！
総合評価3.5に修正です！！☮
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(2011年 7月訪問）
７月でも、まだあまり熱くない頃におじゃましました。
本当は「シークエンス」さんに食べに行くつもりでしたが
日曜日が定休日だと知らず、閉店していた為こちらへ伺った次第です。
照清さんは隣接すお店と、駐車場も同じ敷地を使用されております。
故に、隣店の駐車スペースと、ラーメン店のそれは
はっきり表示されており、気をつけなくてはなりません。
お店が休みであれば、使用しても良いようです。
岡山ラーメンと銘打たれ、梅干し入りということで
好奇心旺盛な私の胸は高鳴りました。
ラーメンが来ると、驚いたのがみじん切りの玉ねぎ。
甘みがあり、これはこれでOK。
最初は梅干しを潰さず、スープだけを頂きます。
塩味であっさりですが、ダシは、しっかり効いています。
チャーシューは、食感がやわらかく、食べやすくてジューシー。
煮卵は、まぁ標準。梅干しを潰して入れると
これがまた爽やか。麺は細ちぢれ麺で、あっさりとしたスープでも良く絡む。
スープもほぼ飲みきり、大満足。
何かラーメンではなく、讃岐うどんの梅干し入りを食べたような
和の食感が得られる、不思議な味です。
味の調整もしてくれるそうで、親切な店だと感じました。
今回は大盛にして頂きましたが、
普通盛は５００円と、CPレベルが跳ね上がります。
ということで、スープの評価は3.0、麺も3.0
サービスも3.0でしょうか。故に総合評価3.0ということで。
また食べに行きます。