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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
さすがは元祖！「盛岡じゃじゃめん」☮
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じゃじゃめん（中）
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ちーたんたん
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店舗正面
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2013/11/22 更新
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白龍本店さんへ行ってまいりました。
いつも並んでいるお店ですが、遅い時間におじゃました為なのか？すぐ席に着くことができました。
じゃじゃめんの中を注文。やはり、じゃじゃめんは茹で時間がかかりますね。20分ほど待って、注文の品が到着。
後から入ったお客さん、注文して私と殆んど同時に運ばれてきました・・・orz
やっぱり茹でるタイミングがあるんですね。ここは致し方ないところです。
さて、肝心のじゃじゃめん。他店と比較すると「肉味噌の色の黒さ」が際立ちます。
濃厚な味付けなのでしょうか？期待してしまいますね！(*^-^*)
じゃじゃめんの良いところ・・・自分流にカスタマイズ出来るところですね！
私の場合、ラー油とニンニクのみ。そして、食べ進めてから酢を追加します。
緑色の麺が混じっていますが、なんでもワカメが練り込んであるのだそう。
モチモチの麺に濃厚な肉味噌が絡んで、とても美味しい！あっ、味噌を服に飛ばしてしまいました↓↓↓
じゃじゃめんというのは「和製ミートソースパスタ」という表現がピッタリかもしれませんね。
ソースを服に飛ばすところも一緒ですし・・・(^_^;)
きゅうり、ネギ、生姜と定番の具材も十分に堪能して・・・食べ終わる前に、ちょっとだけ具を残します。
生玉子を割り入れ、かき混ぜたら「ちーたんたん」を注文！
さすがに、ネギとお湯＆追加の味噌を入れるだけなので、すぐに運ばれてきました。
麺を頂く時と同じように「ラー油」と「ニンニク」を入れ、味加減をみながら少しづつ、酢を入れます。
麺は残さないので、本当に玉子スープ。美味しいですね！
「元祖盛岡じゃじゃめん」を語るにあたり、全国の皆様に一言・・・
じゃじゃめんは「盛岡のソウルフード」ですが「岩手のソウルフード」ではないと思います。
盛岡以北・県南・沿岸地区では提供する店が少ない、もしくは殆んどないからです。
盛岡以外に専門店が出来始めたのは、つい最近のことです。
ＴＶＣＭでも「盛岡のソウルフード」と明確に伝えています。
盛岡三大麺のひとつです。知ってる方には蛇足ですよね？m(_ _)m
「岩手のソウルフード」と誤解されている方も多いようなので、敢えて書かせて頂きました。
それはそれとして・・・手軽な値段で自分流の味を楽しめる「白龍のじゃじゃめん！」
元祖の味、たっぷりと満喫しました！(*^-^*)