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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
麻婆豆腐は別盛りで。「美味しい坦々麺！」☮
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坦々麺（白）
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麺アップ！
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ミニ麻婆飯（特注別皿）
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店内
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店舗正面
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サービスショット！「奇跡の一本松」
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2013/07/29 更新
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中華食堂 熊谷さんへ行ってまいりました。
陸前高田市にある、担々麺で評判のお店です。
以前テレビで拝見し、手の混んだ担々麺を是非一度食べてみたいと、おじゃました次第です。
海からだいぶ離れたこの場所は、震災前はコンビニがポツンとあったイメージの地区でした。
現在はプレハブの店舗を中心に、たくさんのお店が集まっています。
プレハブという機能的な建物ばかりが並ぶ光景に、胸を締め付けられる思いがします。
店内に入ると、女性店員さんが愛想良く迎えて下さいました。
既に決めてきた「担々麺（白）」（￥600）と「ミニ麻婆丼」（￥200）を注文。
麻婆コミュ的には・・・ここは、やはり別皿でお願いしてみることに。
快くOKを頂きました！ありがとうございますm(_ _)m
さて、店内の様子は？と言うと・・・
プレハブの外観とは違い、店内のテーブルや椅子は質感のあるものが使われています。
一番奥がカウンター席になっていて、他は2人掛けのテーブル席が中心です。
マイレビュさんの情報にもありましたが、店員さんがとても多い。
しかしながら「震災後の雇用創出」という意味では、努力されていることが伝わってきます。
程なくして、注文の品が到着。
【担々麺（白）】
白いスープに浮いたラー油がアクセントとなって、とても色鮮やか！
スープを頂いてみると・・・その白さから想像したものと違い、甘さ控えめです。
胡麻ペーストの僅かな甘みがあるのみで、濃厚な味の奥から感じられられる酸味が個性的。
花椒の辛さは、あまり感じられません。
麺は「ツルツル感」のある、中太麺。濃厚なスープに、よく絡みます。
トッピングは、甘めに煮詰められた挽肉と万能ネギ＆もやし。
もやしは湯通しされておりましたが、シャキシャキ感が残る歯応えです。
甘めの挽肉もスープとの相性は抜群で、とても美味しく頂きました。
【ミニ麻婆丼（別皿オーダー）】
特別に別盛りで提供して頂きました。ありがとうございますm(_ _)m
黒っぽいビジュアルからは甘めのイメージでした。実際には、豆板醤が程よく効いた意外に辛めの味わい。
豆鼓醤なのか、豆鼓をたっぷり投入したものなのかは定かではありません。
その独特な甘みのインパクトが、一番強い印象です。
花椒は弱め。花椒粉が別に用意されていれば、カスタマイズして満足度の高い味を作ることが出来たでしょう。
豆腐は、かなり小さく切られていました。ミニ丼なので、仕方ないところでしょうか。
ご飯のクオリティについては文句無し！米の質・炊き上がりとも素晴らしい、美味しいご飯です。
噂通りの、とても美味しい担々麺でした！
個人的な嗜好ですが・・・花椒粉が別にあれば、担々麺・麻婆豆腐ともに刺激を楽しめたと思います。
次回は担々麺（黒）を是非、頂いてみたいですね。
どうも、ご馳走さまでした！(*^-^*)