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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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フィフティーズと「御当地バーガー」☮
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恋し浜帆立バーガー
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店内
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看板
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店舗正面
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2013/09/11 更新
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バーガーハーツさんへ行ってまいりました。
大船渡市・盛町にあるハンバーガーショップです。
手の込んだ美味しいハンバーガーが頂けるというので、期待しておじゃましました。
店舗のある場所は、北側から向かうと・・・
サンリアショッピングセンターを過ぎて直ぐの路地へ右折。入って左側にあります。
駐車場は、店舗前を過ぎて直ぐの路地を右方向へ・・・
曲がると直ぐに、駐車場の案内板が見えます。サンリアの真裏ですね。
車を停めて、店内へ。若いご店主？が、愛想良く迎えて下さいました。
価格設定が高めなのは知っていましたので、単品でテイクアウトすることに。
決めてきた通り「恋し浜帆立バーガー」（￥650）を注文しました。
アメリカン・ナイズされた店内は「50’S」を意識した、お洒落な雰囲気です。
BGMは、プレスリーをはじめとした「フィフティーズ・ミュージック」。
レコード・ジャケットなど、他にも「50’S」にまつわるインテリアで統一されています。
壁面には、レスポールのエレキギターも飾られてありました。シブいですね！w(゜o゜)w
どこか少しだけ黒船さんともリンクするような、インテリアのイメージ。
ハンバーガーに「50’Sミュージック＆インテリア」とくれば・・・
以前、海外で入ったハードロック・カフェを思い出しました（日本にもありますが）
コンセプトとしては、果たして意識されているものなのか？気になるところですね。
ビールやウイスキーなども、輸入ものが中心です。
価格設定は全般的に高め。「お洒落に少しだけ味わう」という感じのお店なのでしょうね。
ゆっくりと店内を観察していると、注文の品が運ばれてきました。
代金を支払い、帰途に着きます。非常に感じの良い対応で、好感が持てました。
味の方は、こんな感じです。
袋を開けて驚き！w(゜o゜)wこの大きさには圧巻です。高さは、およそ15cmはあるでしょうか？
フワフワのバンズに挟まれていたのはキャベツと、タルタルソースがかけられたホタテフライ。
ホタテフライはホワイトクリーム入りの、とても甘く滑らかな味わいです。
ホタテは、スーパーでは見かけない「大きめのもの」が使われています。
「恋し浜」と命名されているだけに、大船渡産の大型ホタテが使われているのでしょうね。
貝柱にはヒモがついた状態で、あのゴムのような独特の噛み応えを楽しむ事ができます。
何が緑色のものが中に？うろを取り忘れたのかな？と思いきや、ワカメが入っておりました。
磯の風味を加えることで、味にアクセントを与えてくれます。そして、細かく刻まれた貝柱も・・・
粗めに潰された茹で卵が入った「自家製タルタルソース」の酸味が、程良くマッチしています。
脇役と思いがちなバンズ。しかし、実は特筆できるクオリティ！
フワフワとした柔らかな食感と、小麦の風味が堪りません。
ちなみに「恋し浜」とは、大船渡市の「小石浜」という地名が由来する、ほたてブランド名です。
当て字ですが、現在では「小石浜駅」の駅名も、これにちなみ「恋し浜駅」に変更されています。
これでもか！というほど、手間をかけて完成されたハンバーガーです。
￥650という価格設定は、少しお高めに感じますが・・・
津波被害により出荷できずにいたホタテが、ようやく確保できるようになったのだとか。
ホタテの供給状況とクオリティを考えれば、納得できる価格なのでしょう。
機会があれば、またおじゃましたいですね。どうも、ご馳走さまでした！(*^-^*)