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醤油らーめん(ランチサービス)
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麺アップ!
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ミニ肉丼(ランチサービス)
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メニュー
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御協力をお願いします
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水はセルフ&食器返却口
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テーブル席
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カウンター席
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駐車場の案内→こぺんさん江(笑)
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看板
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店舗正面
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麺屋 わかなさんへ行ってまいりました。
花巻市・材木町にあるラーメン店です。
諏訪町にあった奏屋さんが名前を変えて移転されたとの情報を入手!
あまりの嬉しさに居ても立ってもいられず、早速おじゃましてみました。
花巻消防署の向いで営業を始められた様子。普通だと見過ごしてしまう場所です。
正面左側に一度駐車しましたが、そちらは奥のアパートの駐車場。
こちらには駐車出来ませんので御注意下さい!直ぐに移動しました。
店先に駐車場の案内があり、平日は向かって右側に1列に駐車出来るようです。
土・日・祝祭日は、少し離れた場所に駐車スペースが変わるらしく・・・
(駐車場の詳細については、画像を御参照下さい)
店内に入ると、あの優しそうなご主人が愛想良く迎えて下さいました。
以前とほぼ変わらないメニューから、どれにしようか迷います。
お得な月替り?の「ランチタイムサービス」を始められたようです。
3種類あるラーメンの中から一つと、今日のミニ丼セットでなんと¥600!w(゜o゜)w
その中から「醤油ラーメンと肉丼」をチョイスしました。
店内は、前の店よりも少し狭くなった印象です・・・
カウンター席が4席と、4人掛けのテーブル席が2つ。
以前同様、ご主人が1人で頑張っておられます。
キャパを考えれば、丁度良い収容人数なのかもしれません。
水はセルフサービスです。
水が置かれたスチールラックが、食器返却棚も兼ねているという・・・
ご主人も大変なので、協力してあげましょう!
奏屋さんの頃に気になっていた、喫煙環境も改善されたのか?
見る限りでは、灰皿はありません・・・嬉しい限りですね!
メニューについては以前よりも少し減ったような気もしますが・・・ほぼ一緒だと思います。
作り手が同じなので、味に関しては奏屋さんのレビューを参考までに。
あまり待たずに、注文の品が到着しました。
【醤油ラーメン】
豚・鶏・魚介のトリプルスープです。
魚介の風味が強く、その後に豚と鶏の濃厚さが着いてくるといった印象。
無化調でこれだけの旨味を引き出すのは、とても大変だったことでしょう。
完成された、素晴らしい味わいです!
麺も硬めの茹で上がりで、細麺ながらも食べ応えがありますね。
トッピングは刻みネギ・支那竹・海苔・かいわれ・豚バラ巻チャーシュー。
そして、焦がしネギが僅かに散らされています。
チャーシューは柔らかで、とても美味しいものでした。
シンプルながら、肉の旨味を堪能することが出来ます。
【肉丼】
キャベツの千切りを乗せたご飯の上に、甘辛く煮詰めた豚肉が乗っています。
豚肉は少し硬めの食感。サービス丼なので、こんな感じでしょうか?
しかし、味の方は間違いありません。
久しぶりの奏屋の味を、たっぷりと楽しむことが出来ました。大満足です!
次回は、まだ食べていない「唐元醤油」を頂いてみたいですね。
また是非おじゃましたいと思います。どうも、ご馳走さまでした!(*^-^*)