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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
大鰐バーデンで楽しむ「黒い森のデザート」☮
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店舗正面
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営業案内
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2014/05/11 更新
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シュバルツバルトさんへ行ってまいりました。
青森県・大鰐町にあるお店です。マイレビュさん方の情報で気になっておりました。
温泉を満喫した後にデザートを頂こうと、おじゃましてみることに。
大鰐温泉の程近くにあるお店ですが、見つけられず製材所まで通り過ぎてしまいました。
外観は派手な印象で有りながら、何故か周りの景色に同化しているという・・・
不思議な感じがしますね。
駐車場は店舗前と隣にある他、道路を挟んだ向かい側にも広いスペースが用意されています。
店内に入ると、欧風の洋服を纏った品のある奥様が優しく迎えて下さいました。
出された水を頂いて、先ず驚き！レモン風味の水でした。さっぱり感が嬉しいです。
季節ごとのデザートを提供されているようで、そちらの方も気になりましたが
今回は「シュバルツバルター キルシュトルテ」（￥850）
（黒い森のチェリーチーズケーキ ピスタチオのアイスクリーム添え）を注文しました。
建物は、チューダー様式の建築物。独特の雰囲気を醸し出しています。
実際のシュバルツバルト地方でも、バーデンと呼ばれる温泉保養地があるようです。
大鰐温泉で有名な大鰐町も、まさしくバーデン。立地的には、違和感のない組み合わせです。
天井まで届く程の大きな窓・吹き抜けの天井にはシーリングファン。
真っ黒で大きな梁を補強する個性的な形状の筋交いに、目が釘付けになります。
上部壁面に飾られたステンドグラスが、美しく輝いていました。
インテリアも、建物の雰囲気に合わせて統一されている印象。
重厚感のあるダイニングテーブルに、ステンドグラスのスタンドライトがとても美しいですね。
店内を見渡していると「撮影は御遠慮下さい」の貼り紙が・・・残念ですorz
コーヒーにも、こだわりが感じられます。
本格的な炭火焙煎で知られる神戸の老舗・萩原コーヒーを取り扱っているのだそう。
注文しなかったことに後悔ですorz
程なくして、注文の品が到着しました。
【シュバルツバルター キルシュトルテ】
（黒い森のチェリーチーズケーキ ピスタチオのアイスクリーム添え）
現在は店内撮影禁止ということなので、撮影を断念orz
マイレビュさん の了解を得て、過去の画像にリンクさせて頂くことができました。
ありがとうございます！(*^-^*)
店名の由来でもある「ドイツ・シュバルツバルト地方」伝統のお菓子なのだそう。
サワーチェリーのケーキは、ほんのりとチェリー酒が香る大人の味です。
チョコスポンジの間には、チェリー酒が効いた生クリームがサンドされています。
皿にあしらわれたチョコレートや生クリーム、ベリーソースなど・・・
これに付けて頂くと、それぞれの違った味わいも楽しむことが出来ます。
散らされていたのは、ピスタチオ・パウダー。豆で食べるのとは違う香ばしさを感じますね。
さて、珍しい「ピスタチオアイスクリーム」は？というと・・・独特の風味を満喫できます。
これは個人的な感想ですが「きな粉の風味」に似ているような気がしますね。
視覚的にも楽しめる、素晴らしいデザートレストラン。
大鰐温泉でのんびりした後には、メンタルまでも癒される空間です。
次回は是非、美味しいコーヒーも頂いてみたいですね。
どうも、ご馳走さまでした！(*^-^*)