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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.3 ］
通常利用外口コミ
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念願のひらまつさんへ行く
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アミューズ
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サラダ仕立て
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魚
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お肉
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デザート
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お菓子
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2015/03/07 更新
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ずっと前から行きたかったひらまつさん。
今回、株主優待で初めて伺うことが出来ました。
当日は結婚式会場のような感じで大人数でないと相席になるようなシステムでした。
基本的に食べることがお好きな方が集まっているのでお話もとても弾みました。
普通の時に伺ったことがないので比較し辛いですがとにかく高級感が素晴らしかったです。
重厚。。。というような感じでしょうか。
お料理についてはコースが決まっており、それに合う飲み物もサーブされる形になります。
今回のお料理はこちら。
アミューズ
甘海老、天豆、アスパラガス
フランス産リドヴォークルミとゴマ
シャラン鴨の燻製とピサンリのサラダ仕立て
ポロ葱のスュエ ブイヤベースのクリスティアン 新生姜のコンフィ
小蕪のポトフとフォアグラのポワレ
秋田牛とプティポア ソース・オランデーズ
ハイベラクテのミロワールと温かいショコラ
パールクラッカン あまおうとクレームヴァニーユ
紅茶
小菓子
どれも見た目も素敵で、味も美味しかったのですが
特に気に入ったのがメインのお肉とデザートでした。
大きな蕪が載っていて絶妙な固さ、かつオレンジ系のソースがかかっており
見た目がまず本当に可愛いというか春らしい印象を受けました。
お肉とフォアグラと蕪を一緒に食べても美味しいし、そのまま食べても美味しかったです。
デザートはチョコレートでお皿が蓋されている状態で来るのですが
温かいチョコレートをかけることでその蓋が溶けて中身が見えると言う演出です。
目でも本当に楽しむことが出来ました！！
濃厚な甘すぎないチョコレートがまた美味しかった。
今回伺ってみて、思ったのはお店の方がきっちりとお料理について説明してくださるので
記憶にも残るし、どういう意図でお料理を作られたがしっかりと分かるので
食べていて、美味しくかつとても楽しい時間となりました。
定期的に開催されているのでまた絶対伺いたいと思っております。