『韓国おっさん手料理事情その２と３』りなおパパさんの日記

え～急に日記が書けるようになって１週間、「日記」それは毎日書かねばならないと
言うプレッシャーかかる今日この頃です。

小学生の頃、７月３１日になってから友達に天気を確認しながら１ヶ月分の日記を
描き上げたあの頃のほうが、よほど度胸が座っておりました。(^^);;

まぁ、ほとんど冗談ですが（チョットは本気なんや～、汗）今週はやばかった技術的
問題がほぼ沈静化して、早く帰れたため頑張って見た目よく作ってしまいました。
でも、頑張りすぎて主食の米が炊けないんですな、これが（TT)

韓国の田舎に住むおっさんが、ツマミを兼ねた夕食にいかほど苦労しとるかってのに
全く興味ない方（ほぼ全員が、ウンってったよな！）は読み飛ばしてくだせ～。

☆７月２６日のメニュー（副題：マルゲリータが食べたかったんや～編）

・上カルビ焼き肉：ヨメから盗んだ秘伝のタレで霜降りのおいしそ～なカルビを焼いて
　　　　　　　　　　　みました。焦げて見えるのは醤油ベースのタレ付けしたのを強火
　　　　　　　　　　　で炒めたからです。こうしないと中に火が通るとうまくないんっすよ！
　　　　　　　　　　　味は、まぁそこそこかな。もうちっと分厚くないとって感じでした。

・スモークサーモン、ペパロニとバジルのソースで：
　　　　　　　　　　　　ケッパーがあったと思いきや、廃棄処分を食らっており、急遽
　　　　　　　　　　　　ペパロニとバジル、オリーブオイル等で作ったソースで頂きや
　　　　　　　　　　　　した。うまかったすよ！

・ニラ玉　　　　　　：もともとマルゲリータを作るつもりでモッツァレラを買いに走ったん
　　　　　　　　　　　ですが、売ってなく仕方ないから家のピザ用ち～持参で我慢しようと
　　　　　　　　　　　思ったら、これまた廃棄処分食らってました。ぐるるぅ～（吠えそう）
　　　　　　　　　　　それで、いきなり量が稼げるメニューを考えて”ニラ玉”作成！
　　　　　　　　　　　シャンタンスープが無いんでかの”ウェイパー”さんでごまかしました
　　　　　　　　　　　が、いまいちでした。残念！

なお、ワインはメダヤ・リアル・グラン・レゼルヴァ2008ってやつでした～（＾＾）


☆７月２７日のメニュー（副題：今日こそイタリアンやったはずやってん！？）

・ギョーザ　　　　　：冷凍庫を開いてみると、ヨメが作って冷凍していった餃子発見！
　　　　　　　　　　　　う～ん、今日こそイタリアンとバゲットまで買ってきたのに急遽
　　　　　　　　　　　　変更、中華の日になりました。（笑）
　　　　　　　　　　　　ヨメの餃子、結構ウマイんスよ。一度キャベツで作ったときは
　　　　　　　　　　　　ハズレましたが、白菜ならピカイチ、大阪王将に迫る勢いっす。
　　　　　　　　　　　　ちなみに家では”タマゴ一日一個、、、、”分かる人にだけV(^^)V

・アスパラと合鴨のオイスターソース炒め
　　　　　　　　　　　　：合鴨が冷凍だったもんで、直に味わってもうまくなさそうだと
　　　　　　　　　　　　　オイスターソース風味でしゃきっとしたアスパラと炒めました。
　　　　　　　　　　　　　結構イケましたよ。でも鴨南蛮するつもりやったのに、、、（ーー）；

・回鍋肉　　　　　　：かなり強火で油が煙出るくるまで待ってたら、家の中が大変に！！
　　　　　　　　　　　　嫁の前ではゼッテー出来ねえな。それも何回かに分けねーと
　　　　　　　　　　　　ナンねーし、、、、、味はいまいち。甜麺醤や芝麻醤、山椒なんかの
　　　　　　　　　　　　中華材料無さすぎ！

なお、ワインはカルメン・グラン・レゼルヴァ２００９でした。グランレゼルヴァってのに
弱いみたいっす！シロートだけに(^^)/~