『韓国おっさん手料理事情その４（すんませ～ん。コンケー失敗作っす。）』りなおパパさんの日記

毎度、お目障りかも知れませんが、またも、おっさん手料理日記となって
しまいました。m(_　_)m

今日は日本人先輩部長と韓国のむちゃくちゃ地元民しか行かないご飯やさん
（サケ抜きで行くとこっす！）ただし、かな～りお気に入りの所へ行くつもりだったん
ですが、先輩と時間が会わず、仕事に一段落をつけた私はトボトボ一人で帰ることに
、、、、（TT)

それで、今週はサケ飲まねー！って無駄だろうと思っていた誓いをあっさり破って
おっさん手料理の時間と相成りました。

簡単に内容解説っす。（あっ後でのログ取りね！稀有な方用説明も含めて、、＾＾）

１．牛皿の卵とじ：吉牛をたま～に食べたくなったときようにほぼ味を再現したもんを
　　　　　　　　　　　作って冷凍しておりやした。コレを単に牛皿では芸がないので
　　　　　　　　　　　卵を落としてみました！良い感じっしょ！
　　　　　　　　　　　七味をバカっと振って食ったら、実際コレが一番うまかったっす。

２．さんまのハーブオイル煮？（本人はフリット目指しました　笑）：
　　　　　　　　　　　魚は焼く、煮るはするんですが揚げ物が苦手な私、今のアパートメント
　　　　　　　　　　　では、魚を焼ける場所がないんでフリットモドキにハーブオイルで
　　　　　　　　　　　カラッとさせるつもりがオイル煮みたいになっちまいやした。（TT)
　　　　　　　　　　　この状態ではもっと、ローズマリーとか効いてるか、追加でフレッシュ
　　　　　　　　　　　ハーブがないとこっちの魚の臭みにはかてなかったっす、残念。
　　　　　　　　　　　（鼻つまんだら何とか食えました。^^;;）

３，ニラもやし炒め：最近、昔の独身時代の腕を取り戻してきたと自信を持ち始めた
　　　　　　　　　　　りなおパパです。
　　　　　　　　　　　ファイァーとばかりに炒めたかったのですが、火力と炒めものの
　　　　　　　　　　　量が合わず、鍋に火が入りませんでした。。クゥ～
　　　　　　　　　　　でも、それなりに食えましたよー。

４．本日のワイン：メダヤ・レアル・グラン・レゼルヴァ２００８（カベルネ・ソービニヨン）
　　　　　　　　　　　最近は殆どイタリーかチリワインしか飲まないです。（仏わかね～し！）
　　　　　　　　　　　ワインにあまり詳しくない私には、無難なワインが選べるからなんですが
　　　　　　　　　　　このワイン、ケッコー肉料理とか私の好きな脂っこいのに合うので
　　　　　　　　　　　最近たまに飲みます。偶然３，４日前にも選んだんですが、、
　　　　　　　　　　　色の濃いのもなんかいいですね。

多分、これでおっさん手料理シリーズ１ｓｔは完となります。（チッ2ｎdあんのかよって！）

週末に日本に帰国したらそん次の週からはヨメの手料理が食べれるのでラッキーす。
いちいち作んのって、ホント面倒くさいもんですね。（世の奥様方に感謝っす！）
特に、後半は日記に載せるバイ、と気合入れたらまわりじゅう煙だらけとか、油飛びまくり
とかで大変でした。　

どうも～。お疲れやんした。(^^)/~