Ｃ級人生さんが投稿した牛たん炭焼き利久泉本店（宮城/八乙女）の口コミ詳細 [食べログ]

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牛たん炭焼き利久泉本店八乙女、泉中央/牛タン、居酒屋、焼肉

1回

昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/06 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.3
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

牛タン利休はやっぱり本店で食べなきゃ！

もう何度来たことか！

会社の連中が出張で来るたびに、昼飯は？の質問に「牛タン」と言われて・・・。
確か3日連続できたこともありました。
BSE以前はランチ定食\1000円だったからお手軽でしたが、値段が上がった今もやっぱり食べたい！
シチューやカレーなどのメニューもBSE騒ぎで牛タンの値段が上がった時の
苦肉の策でしたね。でも私はもう二度と頼みませんよ(笑)

でもって、またやってきましたランチタイムに！

先日は娘にまだ２回しか食べて事がいないと言われ・・・・
カミさんはまだ１回よと言われ・・・・・・・・
＊君たちがいつも寿司や焼肉を選ぶからでしょうと心の中で言い訳しました。

今でこそ東京にまで支店がありますが、利休はやっぱり本店です。
先日隣の支店で食べた時に、焼きが甘くて中が少しだけ冷たかったことがあり、
別の支店で食べた時には、目の前で焼き方指導をしていたのですが、
教え方が聞いていて嫌な感じをしたものです。本店ならそんなことは無いですね。

でもって実食！
やっぱり美味い！
タレ味の「○助」も捨てがたい味ですが、やっぱりこの厚みと食感がいい！
多分、表面に切れ込みを入れて、柔らかい食感の厚切りの牛タンを提供したのは
利休が最初かと思います。そして、青南蛮の味噌漬けをかじりながら味わうのが最高！
とろろは味がぼやけるので私はいつも頼みません。
麦入りご飯も消化が良くなりgoodです。
実はテールスープもかなり美味しいですね。肉も良い味わいです。

私の基本的なオーダーと食べ方は
・牛タン定食でご飯大盛りもしくは後でお代わり
・七味は全体に掛けないでお皿に盛って、牛タンを食べるときに付ける。
・テールスープには軽くコショウ
・とろろは頼まない。
・カレーやシチューも頼まない。

二人で行った時には「極」も頼んで食べ比べするのも良いでしょうね。
でも個人的には味はそれほど変わらないし、わざわざ「極」にする必要は
無いと思っています。確かに冷めても柔らかいですけどね。

初めて牛タンなるものを食してから20年以上経ちます。
学生の頃は話題にも上がりませんでした。
仙台市民にとって牛タンは社会人になってから味わえた特別のものだと思っています。
私は昔ながら牛タン定食を頼んで、後はただ食するだけですね(笑)。

皆さんも仙台に来た際には、是非一度は味わってほしい仙台ソールフードです。
でも、勘違いしないでくださいね！あくまでも地域のB級グルメです。

2013/02/06 更新

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