1回
2019/08 訪問
広東料理ベジタリアンコース(^_-)
健康野菜の特製オードブル四種盛り合わせ 青菜のバンバンジーソース、カボチャのオレンジジュース漬け、キクラゲと生姜、レンコンとミョウガのターメリックで色付け
夏野菜入り春巻き オリジナル野菜のVXOソース
清補涼（チンポーリョン）入り 冬瓜と野菜の健康スープ
ビーガンワインだったかな
二種類の廣東野菜の炒め グリーンソース
鶏肉に見立てた大豆ミートと苦瓜のスパイシーブラックビーンズ煮
胡麻だれの冷やしビーフン 野菜サラダ和えとともに
レモンジュレとスイカのピューレ バジルシードコラーゲンとミントの香り
誕生日ということてスペシャルサービス
2019/09/11 更新
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▪️ハッピーバースデー トゥー ミー
「あなたの誕生日のお祝い、ここに行きたい！ここならランチでベジタリアンコースがあるよ」
と家内からのメッセージ。
自分の誕生日とはいえ、自分の行きたい店、食べたいものを選べるわけではない。
普段の週末は慌ただしいので夏休みにずらして予約。
→ネット予約できるので楽(^.^
利用の理由も入れるのね。
→自分の誕生日、、、かみさんの誕生日はすこし過ぎていたけどふたりの誕生日にしておく(^^)
東京駅を降りて、ステーションホテルの地下へ。
地下はちょっと隔離された雰囲気でとても静か。
駅の喧騒がうそのよう。
店内はとてもシックで落ち着いた感じです。
広めのソファー席とテーブル席。テーブル席へ案内されました。
ランチコース
健燕 HEALTHY SWALLOW（ベジタリアン）
・健康野菜の特製オードブル四種盛り合わせ
→青菜のバンバンジーソース、カボチャのオレンジジュース漬け、キクラゲと生姜、レンコンとミョウガのターメリックで色付け
・夏野菜入り春巻き オリジナル野菜のVXOソース
→ベジタブルXO醬のソース。普通のXO醬は干しエビ、干し貝柱を使うけど、全て野菜から作ったXO醬ソースだそうです。
・清補涼（チンポーリョン）入り 冬瓜と野菜の健康スープ
→ 清補涼という薬膳ミックスだそうで、滋養と夏バテなどに良いそうです。熱々で美味しかったです。
"アレ"は入ってませんw
・二種類の廣東野菜の炒め グリーンソース
→空芯菜ともうひとつは？赤紫色の野菜はなんでしょう。
・鶏肉に見立てた大豆ミートと苦瓜のスパイシーブラックビーンズ煮
→大豆ミートは肉らしい食感。綺麗な盛り付け。
・胡麻だれの冷やしビーフン 野菜サラダ和えとともに
→お洒落なソーメンに見えますがビーフンです。さっぱりでなかなか美味しい。
・レモンジュレとスイカのピューレ バジルシードコラーゲンとミントの香り
→スイカもおしゃれに変身。バジルシードは一時期流行りましたね。食べたのは初めて。見た目はちょっと、、、。
・お店からのバースデーサービス
→嬉しいですね。Happy Birthday の文字と月餅
飲み物は、ビールと確かビーガンワイン。
家内は飲めないのでお茶をポットで。銘柄は忘れました。
→ポットサービスなんですが、飲んでも飲んでも次々に注いでくれ無限おかわりな感じ。
ヘルシーなランチでゆっくりした時間を過ごせました(^^)
ごちそうさまでした。