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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.6
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.6
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| 雰囲気5.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
北極ラーメン背脂トッピング
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北極ラーメン全景
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スープはサラサラ系
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麺ももっちりしてうまい
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更に唐辛子などをトッピングしてみる
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2020/02/08 更新
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東京で極辛道を極めんと欲する猛者には登竜門となるこちらのラーメン、もちろん北極。
昔は私もこの北極ラーメンを辛いと思っていた頃が懐かしい。
今ではこの北極ラーメンですら、ピリ辛ラーメンくらいにしか感じなくなってしまった身ではあるが、逆に今では辛さを超えて、このラーメンの真の旨味を楽しめるようになっている。
時に辛さを楽しむのでは無く、このラーメンの持つ旨味を引き出すには、この背脂トッピングがオススメ。
辛さの中に脂の膜が張って、辛味の持つ刺激を緩めることでスープの底味や辛味の成分を時間をかけて味わうことができる組み合わせは、かなり良きかな。
もし、北極は無理という方でも、この背脂トッピングでスープの味わいが非常にマイルドになるので、是非とも試していただきたいトッピングのひとつだ。