湘南の宇宙さんのプロフィール詳細

お越しいただきありがとうございます！m(__)m

【自己紹介】
鎌倉市に住むこと36年めの♂でございます。
生まれは東京都渋谷区。
現在音楽業界でフリーで働いております。
以前は大手レコード会社に所属しておりました。

その当時は仕事が忙し過ぎて、寝に帰るだけの生活を長らく過ごしてきたため、地元湘南の「旨い店」を探訪する余裕や機会など微塵もなく…
フリーになって、食べログのおかげで湘南経験値ゼロからのグルメ・スタートを切ることになった次第です！

現在は時間的余裕もあるので、地元湘南中心のレビューを書き殴っています。
東京レビューは大体仕事メシになります！

根っからのグルメ人間ではないので偉そうな文章など書けるはずもなく…
年々衰えを隠せない脳ミソ活性化のため、稚拙で誤字脱字アリアリではありますが、頑張って書き綴ってまいりますので、よろしくお付き合いください。

評価の基本
●事前情報にあまり惑わされず、なるべく飛び込みで利用した店の寸評を基本としています（独断）
●良い悪いを明記するようにしています（批評性）
●評価の定まった店だけではなく新規開拓も心がけます（好奇心）
●高くて旨い、ではなく安くて旨いが基本目線です（経済事情）

お奨めできる基準
基準点は3.0ですが、他人様にお奨めできる合格ラインは3.5以上であるとお考えください。
3.0～3.4はお勧めはできませんが、自分としては再訪するかもしれない対象範囲ではあります。
4.0以上は文句なく大プッシュ店です！
2.9以下は不味くて全部食べられなかったりした場合の低評価なので滅多にありません。

【点数算出方法】
料理・味　2point
サービス　1point
雰囲気　1point
CP　1point
ドリンク　1point
味に2倍の比重を置き、そのポイントを合計して算出しています。
（例）
味4.0　サービス3.5　雰囲気3.0　CP3.5　ドリンク3.8
(4.0×2)+3.5+3.0+3.5+3.8=21.8
21.8÷6=3.63…
総合評価　3.6
味に比重は置いていますが、それだけではない魅力も織り込んだ評価査定としています。

なお、初期の頃の採点は、現在と比較するとやや甘めのものが散見されますので、おいおい直していければと考えています。

新たに味偏差値、居心地偏差値を加えました。
味3.5＝偏差値60が目安です。
3.4か3.5で迷った場合は59となり、微妙なニュアンスが伝わればいいなと考えています。

写真は事実を正しくお伝えできるよう努めております。
芸術写真の品評会ではないのでwww
百聞は一見に如かずです！

【特集】
湘南エリアのジャンル別独断と偏見のお勧めレストランTOP3
未訪店は含まれていません。
訪問してランキング上位とみなした場合、速やかに更新予定！
ご参考にしていただけると幸いです。

評価順は「料理・味」ではなく総合評価です♫(2023/05/03)
●蕎麦処
①蕎麦ひら井 3.65　藤沢本町　My評価 4.2
②蕎房 猪口屋 3.72　茅ヶ崎　My評価 4.0
③手打そば千花庵 3.67　雪ノ下　My評価 3.9
●和食
①ゆうがた 3.67　江ノ島　My評価 4.2
②割烹・蕎麦 波と風 3.68　長谷　My評価 4.1
③いとや 3.61]　藤沢　My評価 4.1
●イタリアン
①タケル クインディチ 3.66　北鎌倉　My評価 4.2
②Akizuki 3.76　北鎌倉　My評価 4.2
③フォセッタ 3.65　西鎌倉　My評価 4.0
●ダイニングバー・居酒屋
①旬鮮炭火焼 獺祭 3.69　藤沢　My評価 4.2
②企久太 3.69　鎌倉　My評価 4.0
③お料理 とみやま 3.73　鎌倉　My評価 3.9
●海鮮料理
①孝虎 3.57　大船　My評価 4.0
②魚喰まつもと 3.31　鎌倉　My評価 3.8
③Femme de bateau Aoki 3.56　鎌倉　My評価 3.8
●ラーメン・つけ麺
①麺屋 波 3.62　鎌倉　My評価 4.1
②らぁめん鴇 3.82　藤沢　My評価 3.8
③そばじん 3.53　辻堂　My評価 3.8
●フレンチ・ビストロ
①レ ファーブル ボンジュール 3.68　江ノ島　My評価 4.0
②ナチュール・エ・サンス 3.68　雪ノ下　My評価 4.0
③シェ ケンタロウ 3.55　北鎌倉　My評価 4.0
●中国料理
①中国旬菜 茶馬燕 3.66　藤沢　My評価 4.0
②イチリン ハナレ 4.38　鎌倉　My評価 3.9
③fu-fu shisen 3.64　藤沢　My評価 3.8
●ピッツェリア
①ドットリーノ ピッツェリア ストゥッツィケリア 3.38　由比ガ浜　My評価 4.0
②ラッテリア ベベ カマクラ 3.67　御成　My評価 3.8
③パラダイス ピザ 3.41　藤沢　My評価 3.8
●ベーカリー
①マダムルージュ 3.70　藤沢　My評価 4.0
②プルクワ 3.66　辻堂　My評価 3.9
③ブーランジェリー テッコナ 3.59　大船　My評価 3.8
●カレー
①ボージャン 3.69　辻堂　My評価 4.0
②旧ヤム邸 かまくら荘 3.36　長谷　My評価 3.9
③PURNA EAT&STUDIO 3.10　辻堂　My評価 3.7